З зеленню і зеленим горошком
Потрібно взяти:
- 200 г чечила.
- Банку консервованого горошку.
- Шість м’ясистих помідорів.
- Листя крес-салату.
- Зелень рукколи і петрушки.
- Селера.
- Листя базиліка.
- Оливкова олія.
Порядок дій:
Розплести косу сиру чечіль і нарізати смужками по три сантиметри завдовжки.
Томати вимити, обсушити, нарізати часточками.
Крес-салат і рукколу вимити, обсушити, порвати руками на шматочки.
Петрушку і листя базиліка дрібно нарубати ножем.
Селера нарізати маленькими шматочками.
Сир, овочі та зелень скласти в глибоку миску.
Відкрити банку з горошком, злити рідину, горошок викласти з миску з овочами, сиром і зеленню. Перемішати акуратно.
Заправити отриманий салат оливковою олією.
Пікантна холодна закуска готова.
З кальмаром
Потрібно взяти:
- Копчений сир чечіль.
- Два яйця.
- 300 г свіжих кальмарів.
- Зубчик часнику.
- Майонез.
Порядок дій:
Відварити кальмари в підсоленій воді протягом 7-8 хвилин.
Яйця зварити круто.
Кальмари нарізати соломкою, яйця – невеликими кубиками.
Сир розібрати на смужки і нарізати їх шматочками завдовжки 3-4 див.
Часник пропустити через прес.
Інгредієнти з’єднати, додати трохи майонезу і перемішати.
Салат з копченим сиром чечіль готовий до подачі.
Сторінки: 1 2 3 4
