Змішування інгредієнтів
Далі викласти в миску і перемішати подрібнені буряки, оселедець, білки і замаринований ріпчасту цибулю. В окремому посуді з’єднати сметану, розім’яті жовтки і негостру гірчицю. Посипати меленим перцем і сіллю за смаком і добре все розмішати. Приготований соус викласти в миску до решти інгредієнтів і ретельно перемішати. Страву можна прикрасити подрібненими волоськими горіхами. Готовий, трохи пікантний салат з оселедцем і буряком перекласти в салатник і помістити хвилин на двадцять в холодильник. Після чого охолоджений салат можна подавати до столу.
Оселедець під шубою
Список інгредієнтів:
- Малосольна оселедець – 2 великі штуки.
- Яйця – 4 штуки.
- Буряк – 3 штуки.
- Майонез – 500 грам.
- Картопля – 4 штуки.
- Сіль – чайна ложка.
- Цибуля – 2 шт.
- Морква – 2 штуки.
- Мелений перець – 0,5 чайної ложки.