Існує велика різноманітність рецептів салатів, в число інгредієнтів яких входить куряче м’ясо, а також крабові палички. Салати – прекрасний варіант закуски для сімейного вечері. І звичайно ж, святковий новорічний стіл також не обходиться без улюблених страв. Розглянемо сьогодні кілька рецептів салатів з курки і крабових паличок, а також деякі корисні поради.

Головні інгредієнти: курка

Для всіх рецептів салатів, опублікованих нижче, безумовно, знадобиться куряче м’ясо. Можна використовувати копчену курочку, відварну або запечену в духовці.

Можна використовувати не тільки грудку, але і стегно, стегно або ніжку. Єдине, варто пам’ятати, що відварна грудка може бути надмірно сухуватою.

Головні інгредієнти: кукурудза

Без кукурудзи не обходиться жоден рецепт розглянутого салату. Найкраще віддавати перевагу солодкої консервованої кукурудзи, яку легко купити в будь-якому супермаркеті. Однак можна вчинити інакше і самостійно відварити свіжу кукурудзу.

Головні інгредієнти: крабові палички

Крабові палички – улюблений багатьма продукт. Для салатів підійдуть як охолоджені, так і заморожені. Можна також купити даний напівфабрикат у вигляді крабового м’яса – смак салату від цього не зміниться. Важливо перевіряти склад продукту, зазначений на упаковці, а також термін придатності.

У більшості випадків упаковки в 100 г цілком вистачає для приготування салату.

Класичний рецепт салату

Для приготування класичного салату з куркою і крабовими паличками за рецептом потрібні такі інгредієнти:

• консервована кукурудза – 1 банка;
• крабові палички – 1 упаковка (100 г);
• куряче яйце – 4 шт.;
• м’ясо кури – 100 г;
• зелен. цибуля – 1 пучок;
• майонез, сметана, сіль.

Спочатку підготуємо всі інгредієнти. Куряче м’ясо необхідно відварити або приготувати в пароварці. Курячі яйця відварюємо, зелений лук ретельно промиваємо.

Крок 1. Нарізаємо кубиками крабові палички по 1 див.

Крок 2. Так само чинимо з очищеним курячим м’ясом. Всі нарізані інгредієнти складаємо в глибоку ємність.

Крок 3. Висипаємо в тарілку з куркою кукурудзу (без рідини), змішуємо.

Крок 4. Дрібно рубаємо пучок зеленого цибулі. Відварюємо яйця і також дрібно нарізаємо. Викладаємо в тарілку.

Крок 5. В окремій ємності змішати в пропорції 1:1 сметану і майонез і заправляємо отриманим соусом салат.

Салат з кукурудзи, курки і крабових паличок готовий до вживання! При подачі можна прикрасити зеленню і листям пекінської капусти.

Апельсинове настрій

Любителі цитрусових можуть спробувати приготувати салат з курки і крабових паличок за таким рецептом з додаванням апельсина. В число інгредієнтів входять:

• крабові палички – 100 г;
• кукурудза – 130 г;
• солодкий апельсин – 1 шт.;
• куряче м’ясо – 100 г;
• курячі або перепелині яйця – 4 (або 8) шт.;
• майонез, спеції, часник.

Всі інгредієнти необхідно нарізати на часточки середнього розміру. Висипати в загальну тарілку. Апельсин очищається від шкірки і кісточок, далі також нарізається на кільця, які ділимо на 6 частин. Заправляти салат необхідно майонезом. Часник краще пропустити через прес.

Подати страву можна в салатниці, а можна, використовуючи для цього шкірку апельсина.

Оригінальний рецепт з копченою куркою

Салат з крабовими паличками і копченою куркою – улюблене блюдо багатьох господинь. Для його приготування нам знадобляться:

• копчена курка – 100 г;
• куряче яйце – 3 шт.;
• крабові палички – 100 г;
• огірок – 1 шт.;
• кукурудза консервована – 1 упаковка;
• майонез, спеції.

Крок 1. Відварюємо яйця круто. Очищаємо від шкаралупи і дрібно нарізаємо.

Крок 2. Видаляємо шкірку з копченої курки і нарізаємо тонкими пластами або кубиками.

Крок 3. Зціджуємо рідину з банки з кукурудзою і висипаємо її в тарілку.

Крок 4. Викладаємо до кукурудзі курку і яйця. Нарізаємо дрібно огірок і додаємо туди ж.

Крок 5. Заправляємо салат майонезом. Можна для зниження калорійності розбавити майонез ложечкою сметани чи грецького йогурту. Прикрашаємо салат зеленню.

Цікаво! Копчену курку можна також нарізати довгими шматочками і викласти поверх салату, посипавши тертим сиром. Оригінальна подача завжди фарбує господиню.

Поєднуємо курку і ананаси

Ще один цікавий рецепт салату з курки і крабових паличок включає в себе часточки свіжого або консервованого ананаса. В число інгредієнтів входять:

• крабові палички – 120 г;
• куряче м’ясо – 100 г;
• консервовані ананаси – 150 г;
• кукурудза – 150 г;
• твердий сир – 50 г;
• куряче яйце – 4 шт.;
• майонез.

Твердий сир ділимо навпіл. Першу частину нарізаємо кубиками для додавання безпосередньо в салат, другу частину натираємо на дрібній тертці для подальшого прикраси. Всі інші інгредієнти відварюємо при необхідності (яйця, курка), нарізаємо невеликими кубиками або часточками. До речі, яйця можна подрібнити в гуртку за допомогою звичайної виделки. Ананас бажано використовувати консервований, але за бажанням можна і свіжий. Нарізаємо також на невеликі часточки. Підготовлені інгредієнти змішуємо, солимо і перчимо, заправляємо майонезом.

Салат можна подавати до спільної чаші, або відразу ж розкласти в порційні креманки, посипати тертим сиром і прикрасити зеленню. Порційна подача салату виглядає найбільш святково, особливо якщо викладати використовувані інгредієнти шарами і кожен шар змащувати невеликою кількістю майонезу або сметани. Використовуйте в якості прикраси салату з куркою і крабовими паличками помідори черрі, заморожену журавлину або перепелині яйця.

Поради на озброєння

• Практично в кожному рецепті в якості заправки вказується майонез, як класичний інгредієнт, однак при бажанні його можна замінити на нежирну сметану, грецький йогурт. Калорійність салату з курки і крабових паличок впаде в рази.
• При бажанні оригінально подати салат використовуйте замість тарілок спечений хліб у формі горщика. Викладіть лист пекінської капусти у вигляді серветки і кладіть салат. Така подача страви точно здивує гостей.
• Використовуйте зелень не тільки для прикраси салату, але і в якості інгредієнта. Це додасть страві особливого аромату і смаку. Зверніть увагу на кінзу.
• Крабові палички можна замінити на свіже м’ясо крабів, попередньо відваривши. Це додасть страві особливого смаку. Важливо вибрати оптимальний час варіння, щоб м’ясо не стало сухим.

Ось таким нехитрим способом можна приготувати дуже смачний салат до святкового столу.