В багатьох країнах Азії та Європи тунець — це найпопулярніша риба. І цьому є гарне пояснення, м’ясо тунця надзвичайно корисне і містить величезну кількість вітамінів і амінокислот. Дієтичні властивості тунця теж давно оцінили по достоїнству всі прихильники правильного харчування та здорового способу життя.

Для бажаючих схуднути — тунець це просто знахідка. Але навіть, якщо не робити якихось спеціальних планів щодо оздоровлення, то страви з тунцем — це в першу чергу смачно. Можливо ви раніше і не замислювалися про тунці, і навіть не помічали його на полицях магазинів, але сьогодні я розповім вам про те, як приготувати салат з консервованим тунцем і назавжди закохатися в цю рибу. Розглянемо і спробуємо найпопулярніші рецепти.

Салат з тунцем і огірком

Це дуже простий і легкий салат. Для його приготування знадобиться простий набір продуктів і мінімум часу, не більше п’яти хвилин. Таким смачним салатом з консервованого тунця можна поласувати і взимку, і влітку, в будь-який день, коли захочеться чогось легкого і дуже смачного.

Для приготування знадобиться:

• тунець консервований у власному соку — 1 банка,
• огірки свіжі — 1-2 штуки, невеликого розміру,
• зелений салат — 0,5 пучка,
• варені яйця — 2-3 штуки,
• лимон,
• оливкова олія,
• сіль і перець за смаком.

Приготування:

1. Салат з тунцем готується майже завжди швидко. У разі цього рецепту, найдовше, це варіння яєць. Зваріть їх круто заздалегідь і обов’язково остудіть. Остиглі і обчищені яйця поріжте на часточки.

2. Зелений салат порвіть на шматочки. Ви ж знаєте найбільший секрет шеф кухарів кращих ресторанів, що стосується листя салату? Салат можна різати ножем, тому що при розрізуванні руйнуються клітини салату і виділяється сік починає поступово псувати смак і віддавати гірчинкою. Хочете смачний салат — дрібно порвіть його руками.

Якщо ваш салат випадково залишився на столі і подвял, перед приготуванням салату опустіть його в миску з крижаною водою на 20-30 хвилин. Він знову стане свіжим і хрустким.

3. Огірки вимийте, якщо шкірочка гірчить, зріжте її. Наріжте тонкими половинками гуртка. Так скибочки будуть відмінно поєднуватися з шматочками яєць.

4. Вийміть тунець з банки без рідини і розламайте його виделкою на шматочки.

5. Складіть всі інгредієнти в миску і залийте чайною ложкою свіжовичавленого лимонного соку і двома столовими ложками оливкової олії.

6. Посоліть за смаком, добре перемішайте і відразу подавайте на стіл.

Салат з тунцем вийде просто пальчики оближеш. Приємного апетиту!

Смачний салат з тунцем та квасолею

Неймовірно смачний, легкий, але при цьому дивно ситний салат. Такий надовго позбавить вас від мук голоду, так як риба і квасоля володіють високими поживними властивостями, але при цьому не містять жиру. Відмінний обідній салат або легкий перекус між основними прийомами їжі. Салат з тунцем і квасолею можна з’їсти навіть на ніч і не боятися зіпсувати фігуру.

Для приготування знадобиться:

• консервований тунець (бажано не в олії) — 1 банка,
• консервована квасоля біла — 1 банку,
• червону цибулю — 1 цибулина,
• помідори черрі — 200-250 грам,
• свіжий лимон — половинка,
• свіжа петрушка — невеликий пучок
• діжонська гірчиця — столова ложка,
• оливкова олія — 3 столові ложки,
• сіль і перець за смаком.

Приготування салату:

1. Наріжте цибулю півкільцями. Помідори черрі половинками, а петрушку дрібно нашаткуйте.

2. Тунець розламайте виделкою в банку. Відкрийте квасоля і злийте рідину.

3. Покладіть в миску тунець, цибуля, квасоля, помідори і зелень.

4. Приготуйте в окремій чашці заправку. Для змішайте столову ложку негострої діжонської гірчиці, три столові ложки оливкової олії, видавіть туди ж сік з половинки лимона. Додайте сіль і чорний мелений перець. Потім розмішайте все ложкою або віночком до однорідності.

Приготовленим соусом заправте салат і все ретельно перемішайте.

Смачного і здорового обіду!

Рецепт приготування салату з тунцем і кукурудзою

Простий і ситний салат з чудовим поєднанням риби і кукурудзи може стати і смачним обідом і блюдом для гостей на святковому столі. Готується він дуже швидко тому навіть раптове прибуття друзів і родичів не стане для вас проблемою.

Для салату з тунцем і кукурудзою знадобиться:

• тунець — 1 банка,
• кукурудза консервована — 1 банку,
• солоні або мариновані огірки — 3-4 жарти,
• яйця — 4 штуки,
• ріпчаста цибуля — 1 цибулина,
• свіжий кріп — невеликий пучок
• майонез або натуральний йогурт для заправки,
• сіль і перець за смаком.

Приготування:

1. Тунець вийміть з банки і розламайте виделкою на дрібні шматочки. Для салату краще всього підійде тунець у власному соку, так як в ньому зберігається більше корисних речовин. До того ж в цьому рецепті заправкою є майонез або йогурт, а значить додаткове масло з риби зробить його ще більш жирним.

Вибирайте тунець в олії тоді, коли салат заправляється маслом або соусами на його основі, так як тоді можна буде просто зменшити порцію масла в заправці і тільки виграти від смаку.

2. Зварені круто яйця дрібно наріжте за допомогою ножа або яйцерізки. Додайте до тунцу в салатник.

3. Злийте з кукурудзи рідину і викладіть її до решти інгредієнтів.

4. Огірочки дрібно поріжте на кубики. Якщо ви використовуєте солоні і у них дуже тверда шкірка, то її можна зрізати. Так салат буде ніжніше і м’якше.

5. В кінці додайте дрібно нашатковану кріп і змішайте все гарненько перемішайте. При заправці салату враховуйте те, що огірки вже дадуть певну солоність салату, тому перш ніж солити, спробуйте його. Те ж відноситься і до майонезу.

Якщо плануєте зробити заправку більш дієтичної, використовуйте натуральний несолодкий йогурт.

Простий салат з тунцем і рисом

Саме такий салат з тунцем у нашій родині є повноцінним смачним обідом або вечерею. Ми їмо його з тарілок або укладаємо на хліб у вигляді бутербродів. Це дуже смачно, обов’язково спробуйте. Особливо здорово виходить, якщо хліб трохи підсмажити в тостері. І смачно з будь-яким хлібом: білим, чорним, зерновим.

Такий перекус чудово втамовує голод.

Для приготування знадобиться:

• консервований тунець — 1-2 баночки,
• рис — 0,5 склянки,
• огірки свіжі або мариновані – 2-3 штуки,
• варені яйця — 3-4 штуки,
• твердий сир — 100-150 грам,
• ріпчаста цибуля — 1 штука,
• зелень і майонез за смаком.

Приготування:

1. Підготуйте заздалегідь рис. Зваріть його і остудіть. Переважно використовувати рис, який залишається розсипчастим після варіння, а не іспользутся для приготування каші.

2. Зваріть яйця круто, охолодіть під струменем холодної води і очистіть. Потім дрібно наріжте їх.

3. Огірки поріжте дрібними кубиками.

4. Цибулю почистіть і обшпарте його, для цього залийте окропом з чайника буквально на пару хвилин. Після цього злийте воду і дайте охолонути. Це прибере з лука зайву пекучість. Наріжте його дрібними кубиками.

5. Сир натріть на крупній тертці.

6. Тунець розламайте виделкою на дрібні шматочки. Зверніть увагу, що якщо ви залишите рідину з банки, то ваш салат вийде більш вологим. Це може бути не дуже зручно у тому випадку, якщо ви збираєтеся їсти бутерброди з салатом з тунця. Салат буде розтікатися, а хлібина під ним розмокати.

7. Змішайте всі складові у великому салатнику, додайте свіжу зелень і заправити майонезом. На таку кількість його знадобиться 3-4 столові ложки, але ви можете додавати за смаком і залежно від ваших уподобань. Сіль і перець додавайте вже після заправки, тому що майонез, а так само солоні огірки будуть давати свою солоність.

Приємного апетиту!

Салат з тунцем і картоплею

Риба і картопля — це дуже виграшний дует. І консервований тунець не повинен бути в ньому винятком. Якщо ми готуємо з картоплі і тунця не гаряче блюдо, салат стане найкращою альтернативою.

Для приготування знадобиться:

• консервований тунець — 1 банка,
• картопля — 2 штуки,
• яйця — 1-2 штуки,
• зелень,
• зелений горошок по жаль — 100 грам,
• оливкова олія — 1 столова ложка,
• білий винний оцет — 1 їдальня ложка,
• зерна гірчиці — 1-2 чайні ложки,
• трохи зелені,
• сіль і перець за смаком.

Якщо у вас будуть гості або велика сім’я потребує обіду, збільшуйте кількість інгредієнтів пропорційно.

Приготування салату з тунцем і картоплею:

1. Почніть з того, що відваріть картоплю в мундирі і яйця круто. Обидва продукту остудіть і очистіть.

2. Наріжте картоплю кубиками. Яйця наріжте дрібно.

3. Тунець вийміть з банки без рідини і розламайте виделкою на шматочки. Можна використовувати не тільки консервований тунець, але свіжий, попередньо запечений або відварена.

4. За бажанням можна додати зелений горошок. На це кількість продуктів використовуйте приблизно половину стандартної банки консервованого горошку.

5. Дрібно наріжте зелень. Потім змішайте всі складові у великій мисці для салату.

6. Приготуйте заправку. Для цього змішайте оливкова олія з оцтом, горчичными зернами, сіллю і перцем.

7. Заправте салат приготованим соусом і залиште в холодильнику на деякий час, щоб він настоявся.

Після цього смачний салат з тунцем і картоплею можна подавати до столу як закуску або повноцінного дієтичного страви.

Такий салат і ситний і корисний одночасно.

При бажанні ці ж продукти можна заправляти майонезом. Смак салату, звичайно ж, зміниться, але такий варіант теж дуже хороший для сімейної кухні.

Я салат з тунцем і картоплею люблю навіть більше, ніж з рисом, тому що я в принципі великий любитель картоплі і страв з нього.

Салат з тунцем, пекінською капустою (китайським салатом) і сухариками

Якщо дуже хочеться легкого салату, то легше, ніж це складно придумати. На мій погляд це щось на зразок рибного салату Цезар. Інгредієнтів правда набагато менше і смак відрізняється, але салат з тунцем і пекінською капустою все одно чудовий і вам обов’язково сподобається.

Пекінська капуста це дуже близький родич добре нам знайомої білокачанної капусти. Китайська капуста нічим їй не поступається, а в чомусь навіть і перевершує. Наприклад, своїм більш м’яким і ніжним смаком і відсутністю різкого характерного запаху. В Китаї і Японії з такої капусти готують безліч страв, а ось у наших широтах воліють використовувати пекінську капусту в салатах.

Салат з тунцем не став винятком і навіть його ми приготуємо з пекінською капустою.

Для приготування знадобиться:

• консервований тунець — 1 банка,
• пекінська капуста — качан,
• сухарі — 150 грам,
• майонез за смаком.

Приготування:

1. Салат готується буквально за п’ять хвилин. В першу чергу гарненько промийте і висушіть пекінську капусту. Зверніть увагу, щоб всі листи були свіжими і хрусткими. Наріжте їх великими шматочками або нарвете руками. Товсту м’ясисту серцевиною листа використовуйте за бажанням, не всі люблять її смак.

2. Додайте до салату тунець. Попередньо розламайте його виделкою на дрібні шматочки. Можна прямо в банку.

3. Покладіть в салат сухарики. Відмінно підійдуть житні з вашими улюбленими смаками. Ми вважаємо за краще готувати з сухариками, смак яких не буде забивати смак риби, але ви можете використовувати той, що вам найбільш приємний.

Так само сухарики можна приготувати самостійно, підсушивши шматочки житнього хліба в духовці або на підсмажити на сковороді.

4. Заправте салат з тунцем майонезом і добре перемішайте. Посоліть і поперчіть його по вашому смаку.

Подавайте салат до столу відразу, поки сухарики не встигли розмокнути і все ще весело хрумтять. Але і настоявшись деякий час салат залишиться смачним.

Салат з тунцем і авокадо

Ніжний, сочнейший і абсолютно несолодкий фрукт. Ось що таке авокадо. Незамінний по корисності для здоров’я продукт, який здатний запобігати хворобам серця і кровоносної системи, допомагає знижувати вагу і навіть є афродизіаком. Додайте до авокадо одну з найбільш смачних і корисних риб і ви отримаєте салат з тунцем і авокадо.

Ви досі не пробували цей салат і вважаєте його відвертою екзотикою? Переверніть свій світ і дізнайтеся цей чудовий смак!

Для приготування знадобиться:

• консервований тунець — 1-2 баночки,
• авокадо — 2 штуки,
• червоний ріпчаста цибуля — половинка,
• солодкий перець — половинка,
• сік лимона — 3 столових ложки,
• зелень,
• майонез,
• сіль і перець за смаком.

Приготування:

1. Найскладніше в салаті з авокадо, це правильно підготувати цей плід. Щоб виймуть з твердої шкірки ніжну м’якоть, надріжте авокадо навколо, так щоб ніж вперся у велику кісточку в середині і розділяючи фрукт навпіл. Потім злегка поверніть обидві половинки в протилежні сторони, вони роз’єднаються, а кісточка залишиться в одній з них. Якщо кісточку ще трохи повернути, то і вона легко вынется. Після цього візьміть ложку і выскребите м’якоть авокадо, щоб залишилися своєрідні тарілочки з шкірки. У них можна подати салат. Це буде дуже оригінально і красиво.

М’якоть авокадо наріжте маленькими кубиками.

2. Так само дрібно наріжте солодкий перець і цибулю. Якщо ви не любите гостроту свіжої цибулі, то перед тим, як його нарізати обшпарте його гарячою водою.

3. Складіть в миску салату. Відкрийте банку тунця і рибу розімніть виделкою на шматочки. Додайте в салат і полийте соком лимона.

4. Потім заправте майонезом, добре перемішайте. Посоліть і поперчіть за смаком. Укладіть готовий салат з тунця і авокадо в «тарілочки» шкірки фрукта. Прикрасьте зеленню і подавайте на святковий стіл.

Повірте, такого незвичайного і смачної страви ваші гості чекати не будуть. Здивуйте їх і додайте в список улюблених рецептів ваш новий кулінарний шедевр!

Приємного апетиту!

Поділіться чудовим рецептом!