Як приготувати заправку для морепродуктів
Для початку очищають часник, пропускають його через прес або труть на крупній тертці. Яблуко очистити від шкірки, труть на дрібненько тертці.
У мисці сметану змішують, краще брати з високою жирністю, майонез. Додають томатну пасту, яблуко і часник. Ретельно вимішують інгредієнти, залишають на п’ять хвилин, щоб рожевий соус настоявся.
Така заправка виходить солодкуватою. Однак при необхідності можна додати трохи солі. А ось від перців будь-якого виду краще відмовитися.
Смачний соус із зеленню
Такий варіант заправки чудово поєднується практично з будь-якими видами м’яса. Також нею можна заправляти овочеві салати. Щоб приготувати такий варіант рожевого соусу потрібно взяти наступні інгредієнти:
- 250 мл натурального йогурту;
- 100 мл томатної пасти;
- пучок зелені;
- два зубчики часнику;
- пару столових ложок оливкової олії;
- чайну ложку улюблених спецій.
В якості зелені чудово підходить ароматний кріп або кінза. Також можна взяти суміш з різних видів трав.
Як приготувати рожевий соус? Для початку промивають зелень, дрібно кришать. В миску кладуть томатну пасту, йогурт і зелень. Розмішують. Часник очищають, пропускають через прес. Вводять часник, спеції і оливкове масло, знову ретельно перемішують. Перед використанням накривають миску з соусом, залишають хвилин на п’ять, щоб інгредієнти віддали один одному свій аромат.
