Рулети
Відмінною закускою для будь-якого святкового столу стане рулет з рису і сирого тунця – текке маки (традиційна страва японської кухні). Для приготування такої оригінальної закуски треба взяти:
- три великих листа норі;
- 100 г філе тунця;
- 250 г круглозерний рис для суші;
- чайну ложку васабі;
- ложку рисового оцту.
Для того щоб зробити рулет з рису і тунця, треба відварити рис так, щоб він вийшов трохи в’язким. Після цього його треба викласти рівномірним і тонким шаром на лист норі, перевернутий матовою стороною вгору, а в самому центрі конструкції розмістити скибочки тунця.
Потім необхідно акуратно загорнути сформовані пласти, формуючи з них квадратні довгі роли. Далі кожен рол слід порізати на порційні шматки і подати закуску до столу.