Рецепт приготування хліба в духовці
Воду потрібно трохи нагріти і вилити в глибоку чашку. В ній розчинити дріжджі і всипати сіль, цукор, потім влити масло. Добре перемішувати субстанцію не потрібно, щоб поки цукор не розчинився в рідині.
Сюди ж додаємо насіння, борошно і приступаємо до вымешиванию тесту. Після того, як маса стане однорідною, її необхідно залишити в спокої, накрити кришкою і залишити в теплому місці на 2 години. За цей час тісто підійде.
Коли пройде час, масу обім’яти, щоб випустити зайвий газ. Тісто викласти в спеціальну форму або просто сформувати круглу або овальну пампушку і покласти її на деко, якщо спеціальною посуду під рукою немає.
Заготівлю залишити ще на 15 хвилин. Тим часом розігріти духовку до 180 градусів. Випікати наш хлібець до скоринки середньої прожарки.
Є ще інший рецепт бездріжджового зернового хліба. В ньому дріжджі замінюються розпушувачем для тесту або содою, вмешанной в борошно. Ось і вся різниця.
Будь хліб краще є остиглим, але іноді приємно порадувати себе і гарячим скибкою. Він буде гарний і як доповнення до гарячого страви, і для бутерброда.