Рецепти булочок в хлібопічці: підготовка тесту, час приготування, фото
Солодка випічка на молоці
Якщо ви тільки починаєте вчитися готувати, то цей рецепт солодких булочок в хлібопічці стане ідеальним варіантом. Приготувати їх не складе ніяких труднощів, оскільки більшу частину роботи буде виконувати машина.
Для даної випічки потрібно придбати:
500 грам борошна;
250 мл молока;
2 чайні ложки сухих дріжджів;
1 чайну ложку солі;
3 столові ложки цукру;
50 грам вершкового масла.
Додатково для начинки потрібно взяти 50 грам вершкового масла, цукор за смаком. Зверху при бажанні булочки можна змастити збитим яйцем і посипати цукровою пудрою.
Спосіб приготування
Для даного рецепту тіста для булочок в хлібопічці потрібно дотримуватися наступних кроків:
В першу чергу в хлібопічку поміщаються всі інгредієнти, які були наведені вище. Самими першими йдуть дріжджі, потім просеянная борошно, сіль, цукор, розм’якшене масло і молоко. Як тільки все буде підготовлено, необхідно включити на машині режим “Тісто”.
Уважно дивіться за тим, щоб, як тільки тісто було замішане, вийшов колобок. Якщо ви помітили, що вона прилипає і розмазується по дну чаші, то варто потроху досипати муки, поки не вийде добитися ідеальної консистенції. Якщо проблема в протилежному, і суміш виходить надто тугий, то варто по столовій ложці додавати молоко. Завжди варто пам’ятати, що співвідношення борошна і молока є досить відносними, оскільки тут найчастіше все залежить від якості використаних продуктів.
Працювати програма буде близько півтори годин, після чого можна отримати пишне і повітряне тісто. Його потрібно вийняти з чаші і розділити приблизно на 12 частин. Кожна з них потім перетвориться в окрему булочку.
Для цього потрібно взяти одну частину тіста і розкачати її в коло. Потім корж намазати маслом і злегка присипати цукром. Тісто згортається у формі рулету, а потім його кінці загинаються зверху. З боків роблять надрізи, щоб в приготованому вигляді булочки нагадували метеликів. Кожна з них змащується маслом і відправляється в попередньо розігріту до 200 градусів духовку. Випікати їх буде потрібно близько 20 хвилин. За цей час у випічки з’явиться апетитна рум’яна кірочка. Перед подачею можна посипати цукровою пудрою.
