Готуємо крем
Приготування крему:
- Викладаємо в глибоку миску желатин. Додаємо вершки, змішуємо і залишаємо набухати.
- В іншу ємність викладаємо сметану, додаємо цукор. Також залишаємо до повного розчинення цукру.
- Як тільки желатин набубнявіє, перекладаємо його в каструлю і ставимо на повільний вогонь. Важливо, щоб желатин розчинився. Кип’ятити не бажано!
- В ємність зі сметаною викладаємо масу з желатином і ретельно перемішуємо.
Збираємо торт
І нарешті:
- Перший корж, до складу якого входять горіхи, змащуємо приготованим кремом.
- Так само чинимо з виробом, до складу якого входить мак.
- Залишився корж нарізаємо на невеликі кубики. Обвалюємо їх у залишках крему.
- Кубики в кремі розкладаємо на торт.
- Залишилися кремом заливаємо отриманий торт.
- Беремо шоколад розтоплюємо його на водяній бані. Розливаємо по торту в хаотичному порядку (можна зробити малюнок або напис).
- Прикрашаємо торт мармеладом або горіхами на свій смак.
- Відправляємо торт «Катерина» в холодильник до повного застигання крему.
