Готуємо коржі
Робимо коржі наступним чином:
- Розбиваємо яйця в глибоку ємність. Збиваємо з допомогою міксера, потроху додаючи цукровий пісок.
- У посуд з яйцями викладаємо сметану і знову збиваємо.
- Борошно просіваємо і додаємо розпушувач для тіста.
- Змішуємо борошно з яйцями до отримання однорідної маси. Ділимо на 3 частини і викладаємо в різні ємності.
- В першу ємність додаємо какао і волоські горіхи. Ретельно перемішуємо.
- В другу ємність додаємо какао, але вже без горіхів.
- У третю ємність висипаємо мак, ретельно перемішуємо.
-
Форму, в якій плануємо випікати торт «Катерина», застеляємо пергаментним папером, змазаним олією. Заливаємо тісто. Все повинно вийти 3 коржа. Кожен з них необхідно випікати 15 хвилин.
Важливо! Духовка повинна бути розігріта до 180 градусів. Також слід враховувати її потужність: час приготування може варіюватися саме в залежності від цього показника.