Варимо кашу на воді
Для приготування (згідно з рецептом) розсипчастою пшоняної каші на воді, нам потрібно всього кілька інгредієнтів, а саме:
- пшоно — 1 склянка;
- сіль — 1/2 ст. л.;
- вода — 2,5 склянки;
- цукор — за бажанням.
Важливо дотримуватися саме таку пропорцію співвідношення крупи на воді — 1:2,5. Так каша не вийде занадто густий. При збільшенні кількості крупи пропорційно збільшуйте об’єм води.
Приступаємо. Висипаємо в каструлю пшонку, додаємо воду і ставимо на плиту. Включаємо сильний вогонь (або найбільшу температуру), доводимо до кипіння. В момент, коли почне утворюватися і підніматися піна, різко зменшуємо температуру в 2 рази. Кришкою, як вже було сказано вище, не закриваємо каструлю. Знімаємо піну. В цей же момент можна додати сіль, а також перемішати. Через 10 хвилин вимикаємо плиту і залишаємо кашу «доходити» до готовності. Додаємо масло і закриваємо кришкою хвилин на 20. Пшоняна каша розсипчаста за рецептом готова! Можна подавати на стіл.