Рецепт підливи з свинини зі сметаною

Рекомендації кухарів

Ці поради бажано взяти до уваги для того, щоб підвищити якість домашньої підливи з свинини зі сметаною:

Велика кількість домогосподарок боїться використовувати для приготування свинину, тому що вона досить жирна і, отже, калорійна. Однак зберегти стрункість можна завдяки правильному зниження калорійності м’яса. Наприклад, видаливши з нього прошарки жиру і прожилки.

Під час нарізання свинини треба спробувати зробити шматочки однакового розміру. Тоді м’ясо обсмажиться однаково і рівномірно.

Якщо підлива вийшла недостатньо густий, можна насипати в неї ще трохи борошна і згасити на слабкому вогні зайвих десять хвилин.

Вкрай важливо не перепечеться свинину на перших етапах приготування, щоб вона не вийшла жорсткою. Коли м’ясо придбає під час смаження золотистий відтінок, це означає, що воно на стадії напівготовності.

Читайте також: Скільки потрібно варити шлунки курячі, щоб вони стали м'якими: рецепти і правила приготування

Апетитна підлива з свинини зі сметаною сподобається кожному. Способи її приготування можна урізноманітнити додаванням нових інгредієнтів: наприклад, грибів, кукурудзи або квасолі.