Скільки потрібно варити шлунки курячі, щоб вони стали м’якими: рецепти і правила приготування

Курячі шлунки, також звані в народі просто «пупки» – це ситний і смачний продукт. З якого можна приготувати перша і друга страви. Однак багато хто задається питанням про те, скільки потрібно варити курячі шлунки до м’якості? Однозначної відповіді немає. Адже багато що залежить від початкового продукту, а також способу його приготування.

Читайте також:  Курячі стегна з грибами: рецепти приготування

Загальні цифри: скільки ж варити?

Незважаючи на те що “пупки” спочатку мають щільну і жорстку структуру, є варіанти, при яких їх готують дійсно мало. У більшості випадків, відповідь на питання, скільки потрібно варити курячі шлунки до готовності, залежить від віку курки.

Однак є і більш загальні цифри. Так, у зрілих птахів і субпродукти вимагає ретельної обробки. Наприклад, варіння шлунків може займати від години до півтора. А у молодого курчати шлунок досить варити двадцять-тридцять хвилин. Також варто відзначити, що для смаження шлунки також відварюють. Для цього достатньо і десяти хвилин.

Читайте також:  Соуси з квасолі: прості рецепти

Сторінки: 1 2 3 4 5