Курка в беконі: рецепт з фото
Такий варіант може бути як самостійною стравою, так і виступати в ролі закуски. Для приготування потрібно взяти:
- 400 г філе;
- сто грам бекону;
- пару чайних ложок гірчиці;
- стільки ж оливкової олії;
- два перепелиних яйця;
- трохи солі і чорного меленого перцю.
Також для цієї страви потрібно взяти улюблені спеції.
Як приготувати філе?
Рецепт курки в беконі з сиром досить простий. Філе нарізують скибочками. Кожен накривають харчовою плівкою і злегка відбивають. Це допоможе м’яса бути соковитіше. У мисці з’єднують спеції, гірчицю і масло, обидва яйця. Ретельно збивають виделкою або вінчиком. Кожен шматочок філе змочують або обмазують маринадом. Тримають так курку ще двадцять хвилин.
Сир натирають на крупній тертці. Потрібно вибирати тверді сорти, щоб вони не витікали при приготуванні. Укладають сир на філе. Філе загортають сиром всередину. Обертають скибочками бекону. Укладають рулети на деко. Запікають курку в беконі за рецептом протягом двадцяти хвилин. Гарячі рулети можна подавати до картопляного пюре. Або ж окремо з соусами у вигляді закуски.