Рецепт часниковою картоплі в духовці з м’ясом
Необхідні нам продукти:
- куряче філе – 500 грам;
- картопля – 6-7 шт.;
- часник – 2-3 зубчики;
- сметана – 150 грам;
- сіль;
- перець;
- вершкове масло – 75 г;
- пучок зеленої цибулі;
- куряче яйце – 2 шт.;
- половинка цибулини;
- помідори – 3-4 шт.
Перед тим як переходити до процесу запікання страви, необхідно розморозити м’ясо, щоб не втрачати час.
Як приготувати
Наші подальші дії такі:
- Подрібнюємо половинку цибулини на півкільця і обсмажуємо до золотистого кольору.
- М’ясо промиваємо під холодною водою і нарізаємо на поздовжні шматочки.
- Сушимо філе за допомогою паперових рушників і смажимо з усіх боків до того моменту, як курка покриється апетитною скоринкою.
- Тепер чистимо картоплю і варимо до готовності цілими бульбами.
- Подрібнюємо часник за допомогою преса або спеціальної давилки.
- В окремому посуді змішуємо сметану з часником, додаємо трохи олії і спеції.
- За допомогою мікрохвильової печі розтоплюємо вершкове масло до м’якого стану і змішуємо його з іншими інгредієнтами.
- Збиваємо міксером отриману суміш і таким чином отримуємо домашній соус для картоплі.
- Обдаємо томати окропом, знімаємо шкірки і нарізаємо на великі кубики товщиною до 1 див.
- Тушкуємо на сковороді і змішати з обсмаженою цибулею.
- Тепер зливаємо воду з картоплі, розрізаємо його на дві частини і присипаємо сіллю і перцем.
- Розстилаємо на деко спеціальну пергаментний папір і включаємо духовку.
- Пересипаємо картоплю на деко, додаємо шматочки курячого філе, часниковий соус і обсмажені помідори з цибулею.
- У склянці збиваємо курячі яйця до утворення піни високої і виливаємо отриману масу на картоплю.
- Випікаємо в духовці близько 20-25 хвилин до готовності.
Перед тим як подавати запечену часникову картоплю з м’ясом на стіл, її необхідно прикрасити порізаним на маленькі колечка зеленою цибулею і додати трохи чорного перцю горошком. В якості додаткового соусу можна використовувати як кетчуп, так і звичайну сметану.
Часникова картопля – досить просте блюдо, яке зможе приготувати навіть школяр. Супутнім гарніром до нього можуть виступати як рибні, так і м’ясні закуски. Також можна приготувати легкий овочевий салат і додати трохи свіжої зелені в саму картоплю.