Американська піца «Нью-Йорк»: рецепт
Піца з такою назвою досить популярна. У ній поєднуються соковиті помідори, моцарелла. Тісто можна приготувати за попереднім рецептом. Начинка американської піци припускає наявність наступних інгредієнтів:
- 500 грам перетертих томатів;
- 200 грам томатів шматочками;
- головки цибулі;
- двох зубчиків часнику;
- пари столових ложок тертого пармезану;
- тертої моцарелли;
- солі;
- сухого орегано.
Ця піца – практично класика. Можна злегка експериментувати, наприклад, з кількістю сиру, використовуваними спеціями.
Як приготувати смачну піцу?
Для початку чистять цибулю і часник. На сковороді на рослинному маслі обсмажують дрібно нарізані овочі, поки вони не стануть м’якими. Додають до них томат, сіль, орегано, все змішують. Після кладуть пармезан. Коли маса стане густіше, знімають її з плити.
Тісто розкачують, укладають на деко для піци, формують бортик. Густо змащують соусом з томатів, посипають моцарелою. Випікають американську піцу, за рецептом, в духовці при температурі 230 градусів протягом п’ятнадцяти хвилин. Перед подаванням нарізують її на частини.
