Як приготувати простий торт в духовці?
Якщо ж хочеться за всіма правилами випекти торт в духовці, то на допомогу прийде наступний рецепт простого торта:
- згущене молоко – 1 банка або 400 грамів;
- яйця – 3 шт.;
- вершкове масло – 120 г;
- цукровий пісок – 200 грамів;
- вершки – 400 грамів;
- какао або тертий шоколад – 2 ст. л.;
- сода 1/3 ч. л. (погасити оцтом або соком лимона).
Випікають часто такий простий торт зі згущеним молоком на сковороді, використовуючи її в якості форми. Якщо строго слідувати рецептом, то вийде симпатичний торт.
Процес приготування покроково
Іноді цей торт називають «День – ніч» з-за його зовнішнього вигляду: два коржа – світлий і темний – поєднують в одній формі при випічці. Для приготування тіста потрібно змішати розтоплене на паровій бані масло зі згущеним молоком і яйцями, злегка збити масу і додати потроху борошно разом з гашеного содою. Ретельно вимісити, розділити на дві половини, додавши в одну какао. Повинне вийти два види тіста, схожого на густу сметану. Сковороду змастити маслом, вилити в неї зліва світлий шар тіста, а праворуч – темний. Змішувати їх ложкою не потрібно – в процесі термообробки вони з’єднаються швом, утворюючи єдиний круглий бісквіт.
Або ви можете спекти два різних коржа: простий і шоколадний. Тоді у вас вийде тортик, як на фото.
