Питанням, що приготувати на гарнір, ми задаємося у повсякденному житті дуже часто. Завжди хочеться поїсти щось смачне і незвичайне. Картопля є найпоширенішим гарніром. Ми смажимо його, готуємо пюре, тушкуємо з овочами. А що якщо приготувати його в сметані? Вийде дуже смачно і ніжно. Плюс до всього таку картоплю можна використовувати і як самостійне блюдо.

Картопля зі сметаною в мультиварці

Щоб прискорити процес готування, можна скористатися мультиварка. Це заощадить ваш час, а картопля точно вийде таким, яким ви і задумали. Нам знадобиться:

• Картопля – півкілограма.
• Сметана 20 % – 250 грам.
• Сіль і вершкове масло – по 0,5 чайної ложки.
• Вода – 150 мл
• Мускатний горіх і чорний мелений перець – по 0,5 чайної ложки.

Алгоритм приготування картоплі в сметані в мультиварці такий:

Картопля очистіть і поріжте на шматочки середніх розмірів. Додайте всі спеції і перемішайте.

Перемістіть масу в чашу мультиварки.

Сметану розмішати з водою до однорідної маси і залийте картоплю. Зверху покладіть вершкове масло.

Увімкніть прилад у режим “Гасіння” на 40 хвилин. Картопля в сметані в мультиварці готовий. При подачі можна посипати зеленню.

Картопля з овочами

Можна урізноманітнити наше блюдо, додавши в нього овочі. Для цього нам знадобиться:

• Картопля – один кілограм.
• Корінь селери і петрушки – по одному середнього.
• Морква – одна штука.
• Цвітна капуста – 300 грам.
• Цибуля ріпчаста – одна головка.
• Горошок консервований – одна маленька баночка.
• Олія – для смаження.
• Сіль, мелений перець – на ваш смак.
• Вода – 150 мілілітрів.

Метод готування картоплі в сметані в мультиварці:

Цибулю дрібно наріжте, моркву натріть на тертці і відправте в каструлю, встановивши режим “Смаження”.

Потім додайте нарізаний брусочками картоплю і трохи присолите. Встановіть прилад на опцію “Гасіння”, закрийте кришкою і варіть 20 хвилин.

Тепер відправте до картоплі нарізану зелень, капусту, зелений горошок, додайте всі спеції і сіль. Зверху залийте сметанною, розведеною у воді.

Закрийте кришкою і продовжуйте гасити до готовності.

Картопля з сиром

Наступний рецепт картоплі в сметані в мультиварці дуже простий. Нам потрібні такі інгредієнти:

• Яйце – одна штука.
• Картопля – один кілограм.
• Часник – чотири зубчики.
• Сметана 25 % – 300 грам.
• Будь-яка приправа для картоплі – за смаком.
• Твердий сир – 300 грам.
• Сіль – на ваш смак.
• Вершкове масло – для змазування форми.

Готується картопля в сметані в мультиварці дуже просто:

Бульби картоплі очистіть, поріжте кружечками завтовшки не більш п’яти міліметрів.

Часник пропустіть через прес, сир натріть на тертці.

Яйце збийте, додайте сметану, приправу, часник, сіль, сир. Зробіть однорідну масу.

Тепер перелийте всю масу до картоплі і добре перемішайте. Залиште маринуватися на чверть години.

Чашу мультиварки змастіть вершковим маслом і покладіть туди картоплю в соусі.

Поставте програму “Випічка”. Приблизно через 50 хвилин страва готова.

Хитрощі і корисні поради

Щоб у вас все вийшло, потрібно дотримуватися простих правил:

• Щоб у вас не вийшла каша, нарізайте картоплю середніми шматочками.
• Сметана повинна бути не менше 20 % жирності.
• Краще розбавити її водою або вершками, тоді страва буде більш соковитим.
• Сміливо додавайте спеції, картопля гармонує з будь-якими приправами.
• Картопля в сметані можна готувати з будь-якими овочами, м’ясом і грибами.
• Можна використовувати цілі маленькі бульби картоплі, вийде дуже незвично.