Просте печиво до чаю — особливості приготування, рецепти
Здатність жінки готувати вишукані і незвичайні страви є безумовною перевагою. Але можливість швидко приготувати частування для гостей, друзів або родичів — це талант. У більшості випадків у таких рецептах прийнято використовувати ті продукти, які є в холодильнику і в кухонних шафках. Найчастіше майстерність господині оцінюють за швидкістю приготування смачною і ароматною домашньої випічки.
Сьогодні ми розповімо вам, як спекти просте печиво до чаю, як його прикрасити і з чим подавати на стіл. Здобу можна приготувати як на сковорідці, так і в духовці.
Рецепт печива на сковорідці
Необхідні продукти:
кукурудзяне борошно — 1.5 склянки;
яйце — 1 шт.;
цукровий пісок — 85 грамів;
сметана — 50 грамів;
рослинна рафінована олія — 25 грамів.
Приготувати швидко просте печиво до чаю можна і на сковороді.
Поетапний процес
Наші дії такі:
Розбиваємо яйце в мисочку і акуратно відокремлюємо білок від жовтка.
До жовтка пересипаємо цукровий пісок і вливаємо сметану.
За допомогою заглибного блендера або міксера збиваємо всі продукти до однорідного стану.
Пропускаємо борошно через сито і з’єднайте з яєчно-сметанною сумішшю.
Змащуємо руки крапелькою масла і замішуємо тісто. Воно повинно вийти пружним.
Тепер присипаємо залишилася борошном робочу поверхню і розкачуємо тісто в ковбаску.
Відрізаємо шматочки і придавлюємо їх долонею.
Розжарюємо сковорідку, змащуємо її маргарином або спредом і засмажуємо наше печиво зверху і знизу до рум’яної скоринки.
І нехай краю у нього залишаються трохи м’якими і білими, випічка виходить ніжною, хрусткою і ароматною. Просте печиво до чаю відмінно поєднується як з гарячими напоями, так і з холодними, наприклад, раф-кава, фрапучино і так далі. Для декорування здоби візьміть трохи цукрової пудри, рідкого меду або шоколадної крихти.
Рецепт фігурного і швидкого печива
Необхідні продукти:
кокосове масло — 150 грамів;
цукор — 1 склянка;
яйце — 2 шт.;
цільнозернові борошно — 2.5 склянки;
сіль — 1 ч. л.;
сода — 0.5 ч. л.
Спекти здобу зможе навіть дитина, адже рецепт дуже простий і швидкий.
Покрокове приготування
Приступаємо до приготування:
Розтоплюємо кокосове масло в сотейнику.
Перетираємо його з цукром і додаємо збиті до високої піни яйця.
Поступово всипаємо борошно, перемішану з содою і сіллю.
Замішуємо просте тісто.
Розкачуємо його за допомогою качалки.
Ножем або спеціальними кулінарними формочками вирізаємо різні фігурки, наприклад, ромбики, кружечки, зірочки і так далі.
Застеляємо деко пергаментним папером, викладаємо на неї наше печиво, ставимо в розігріту духовку на 15-20 хвилин і запікаємо до готовності.
Здоба повинна придбати приємний золотистий відтінок і хрусткі боки.
Хмиз з листкового тіста
Складові рецепту:
готове листкове тісто — 25 грамів;
рафінована олія;
посипка цукрова.
Хмиз — це, мабуть, одне із самих смачних і знайомих нам з дитинства видів печива. Хрустка здоба, покритий цукровою пудрою, відмінно підійде для затишних сімейних вечорів за чашкою кави, чаю або какао.
Спосіб приготування
Готуємо просте смачне печиво до чаю:
Тісто розморожуємо, дістаємо його з упаковки і ріжемо на пласти 3*10 див.
В центрі кожного шматочка робимо невеликий надріз і протягуємо в нього краю тесту, надаючи майбутньої випічки форму.
Ставимо сковорідку на середній вогонь, вливаємо олію і обсмажуємо шматочки листкового тіста.
Перекладаємо їх у тарілку і присипаємо цукровою пудрою.
Подавати готову страву до столу краще тоді, коли вона трохи охолоне.
Рецепт простого печива до чаю
Інгредієнти:
пшеничне борошно — 150 грамів;
цукровий пісок — 50 грамів;
насіння кунжуту — 50 грамів;
вода — 50 грамів;
харчова сода — невелика щіпка;
сіль;
лимонна кислота — 1 ч. л.
Це просте печиво вважається пісним, і його можна вживати під час посту, годування грудьми, сидячи на дієті.
Поетапний процес
Простий рецепт швидкого печива до чаю:
У глибоку мисочку пересипаємо просіяне борошно, цукор, сіль, соду і трохи лимонної кислоти.
Ретельно перемішуємо сипучі продукти і в центрі робимо маленьке заглиблення.
Вливаємо в нього воду і рослинну олію.
Замішуємо м’яке однорідне тісто.
В окремий посуд висипаємо кунжут.
Скручуємо тісто в рулетик, ділимо його на невеликі часточки, скачуємо їх у кульки і обвалюємо в насінні кунжуту.
Перекладаємо печиво на деко, заздалегідь застелений папером для запікання і ставимо в духовку на десять хвилин.
Домашня випічка повинна трохи збільшитися в розмірі і злегка підрум’янитися.