Просте печиво до чаю — особливості приготування, рецепти

Здатність жінки готувати вишукані і незвичайні страви є безумовною перевагою. Але можливість швидко приготувати частування для гостей, друзів або родичів — це талант. У більшості випадків у таких рецептах прийнято використовувати ті продукти, які є в холодильнику і в кухонних шафках. Найчастіше майстерність господині оцінюють за швидкістю приготування смачною і ароматною домашньої випічки.

Сьогодні ми розповімо вам, як спекти просте печиво до чаю, як його прикрасити і з чим подавати на стіл. Здобу можна приготувати як на сковорідці, так і в духовці.

Рецепт печива на сковорідці

Необхідні продукти:

  • кукурудзяне борошно — 1.5 склянки;
  • яйце — 1 шт.;
  • цукровий пісок — 85 грамів;
  • сметана — 50 грамів;
  • рослинна рафінована олія — 25 грамів.

Приготувати швидко просте печиво до чаю можна і на сковороді.

Поетапний процес

Наші дії такі:

  • Розбиваємо яйце в мисочку і акуратно відокремлюємо білок від жовтка.
  • До жовтка пересипаємо цукровий пісок і вливаємо сметану.
  • Ретельно перемішуємо отриману масу додаємо рослинне масло.
  • За допомогою заглибного блендера або міксера збиваємо всі продукти до однорідного стану.
  • Пропускаємо борошно через сито і з’єднайте з яєчно-сметанною сумішшю.
  • Змащуємо руки крапелькою масла і замішуємо тісто. Воно повинно вийти пружним.
  • Тепер присипаємо залишилася борошном робочу поверхню і розкачуємо тісто в ковбаску.
  • Відрізаємо шматочки і придавлюємо їх долонею.
  • Розжарюємо сковорідку, змащуємо її маргарином або спредом і засмажуємо наше печиво зверху і знизу до рум’яної скоринки.
  • І нехай краю у нього залишаються трохи м’якими і білими, випічка виходить ніжною, хрусткою і ароматною. Просте печиво до чаю відмінно поєднується як з гарячими напоями, так і з холодними, наприклад, раф-кава, фрапучино і так далі. Для декорування здоби візьміть трохи цукрової пудри, рідкого меду або шоколадної крихти.

    Рецепт фігурного і швидкого печива

    Необхідні продукти:

    • кокосове масло — 150 грамів;
    • цукор — 1 склянка;
    • яйце — 2 шт.;
    • цільнозернові борошно — 2.5 склянки;
    • сіль — 1 ч. л.;
    • сода — 0.5 ч. л.

    Спекти здобу зможе навіть дитина, адже рецепт дуже простий і швидкий.

    Покрокове приготування

    Приступаємо до приготування:

  • Розтоплюємо кокосове масло в сотейнику.
  • Перетираємо його з цукром і додаємо збиті до високої піни яйця.
  • Поступово всипаємо борошно, перемішану з содою і сіллю.
  • Замішуємо просте тісто.
  • Розкачуємо його за допомогою качалки.
  • Ножем або спеціальними кулінарними формочками вирізаємо різні фігурки, наприклад, ромбики, кружечки, зірочки і так далі.
  • Застеляємо деко пергаментним папером, викладаємо на неї наше печиво, ставимо в розігріту духовку на 15-20 хвилин і запікаємо до готовності.
  • Читайте также:  Пельмені в горщиках з сиром і грибами: рецепт приготування

    Здоба повинна придбати приємний золотистий відтінок і хрусткі боки.

    Хмиз з листкового тіста

    Складові рецепту:

    • готове листкове тісто — 25 грамів;
    • рафінована олія;
    • посипка цукрова.

    Хмиз — це, мабуть, одне із самих смачних і знайомих нам з дитинства видів печива. Хрустка здоба, покритий цукровою пудрою, відмінно підійде для затишних сімейних вечорів за чашкою кави, чаю або какао.

    Спосіб приготування

    Готуємо просте смачне печиво до чаю:

  • Тісто розморожуємо, дістаємо його з упаковки і ріжемо на пласти 3*10 див.
  • В центрі кожного шматочка робимо невеликий надріз і протягуємо в нього краю тесту, надаючи майбутньої випічки форму.
  • Ставимо сковорідку на середній вогонь, вливаємо олію і обсмажуємо шматочки листкового тіста.
  • Перекладаємо їх у тарілку і присипаємо цукровою пудрою.
  • Подавати готову страву до столу краще тоді, коли вона трохи охолоне.

    Рецепт простого печива до чаю

    Інгредієнти:

    • пшеничне борошно — 150 грамів;
    • цукровий пісок — 50 грамів;
    • насіння кунжуту — 50 грамів;
    • вода — 50 грамів;
    • харчова сода — невелика щіпка;
    • сіль;
    • лимонна кислота — 1 ч. л.

    Це просте печиво вважається пісним, і його можна вживати під час посту, годування грудьми, сидячи на дієті.

    Поетапний процес

    Простий рецепт швидкого печива до чаю:

  • У глибоку мисочку пересипаємо просіяне борошно, цукор, сіль, соду і трохи лимонної кислоти.
  • Ретельно перемішуємо сипучі продукти і в центрі робимо маленьке заглиблення.
  • Вливаємо в нього воду і рослинну олію.
  • Замішуємо м’яке однорідне тісто.
  • В окремий посуд висипаємо кунжут.
  • Скручуємо тісто в рулетик, ділимо його на невеликі часточки, скачуємо їх у кульки і обвалюємо в насінні кунжуту.
  • Перекладаємо печиво на деко, заздалегідь застелений папером для запікання і ставимо в духовку на десять хвилин.
  • Домашня випічка повинна трохи збільшитися в розмірі і злегка підрум’янитися.

    Шоколадне печиво з горіхами

    Список продуктів:

    • куряче яйце — 2 шт.;
    • спред — 125 грамів;
    • сіль;
    • цукровий пісок — 220 грамів;
    • сода;
    • какао-порошок;
    • волоські горіхи — 100 грамів;
    • пшеничне борошно вищого сорту — 300 грамів.
    Читайте также:  Печінка з яблуками і цибулею по-берлінськи

    Така випічка відмінно підійде як для святкового столу, так і для звичайного чаювання.

    Покрокове приготування

    Рецепт простого печива до чаю в духовці:

  • Розминаємо виделкою підталий спред з цукром і сіллю.
  • Волоські горіхи подрібнюємо за допомогою ступки.
  • В отриману цукрову масу додаємо по одному яйцю, не припиняючи збивати.
  • З’єднуємо в окремій мисочці борошно, какао-порошок і соду.
  • Пересипаємо сухі продукти до яєчної маси і замішуємо щільне і тягуче тісто.
  • Змішуємо його з горіхами і формуємо невеличкі кульки.
  • Змащуємо деко олією і розподіляємо по всій його площі нашу здобу.
  • Випікаємо в розпеченій духовці приблизно півгодини.
  • Як тільки ви дістанете печиво з духовки, воно буде м’яким. Не лякайтеся, адже через кілька хвилин воно охолоне й стане твердим.

    Рецепт дитячої випічки без цукру

    Складники страви:

    • стиглий банан — 2 шт.;
    • вівсяні пластівці — 130 грамів;
    • пшеничне борошно — 200 грамів;
    • оливкова олія — 25 г;
    • куряче яйце — 1 шт.

    Цей рецепт є досить корисним для дітей.

    Спосіб приготування

    Випікаємо просте печиво до чаю:

  • Пересипаємо вівсяні пластівці пиалку і заливаємо їх гарячою водою.
  • Даємо трохи часу настоятися, зливаємо зайву рідину.
  • У чашу для блендера додаємо очищені і порізані банани, вбиваємо яйця і перемелюємо до однорідного стану.
  • Пересипаємо борошно в чашу, кладемо розм’якшені вівсяні пластівці і ще раз збиваємо всі інгредієнти.
  • Застеляємо деко фольгою, розподіляємо по ньому майбутнє печиво і випікаємо близько півгодини до готовності.
  • До речі, ви можете використовувати і цільнозернове борошно, але у такому разі випічка стане трохи грубіше.

    Печиво з арахісової пасти

    Необхідні продукти:

    • маргарин — 150 грамів;
    • арахісова паста — 120 грамів;
    • цукор — 150 грамів;
    • сіль;
    • яйце — 1 шт.;
    • борошно — 200 грамів;
    • розпушувач для тіста — 5-7 грамів.

    Простий рецепт смачного печива до чаю:

  • У глибокому посуді перетираємо борошно з сіллю і розпушувачем.
  • Додаємо розм’якшений маргарин, цукровий пісок і арахісову пасту.
  • Віночком вимішуємо отриману масу до однорідного кольору і стану.
  • Розбиваємо яйце і замішуємо м’яке еластичне тісто.
  • Скачуємо його в невелику кульку, накриваємо прозорою плівкою і даємо можливість постояти протягом 15 хвилин.
  • Потім розбираємо готове тісто на кілька частин, придавлюємо їх долонею і протикаємо виделкою.
  • Змащуємо деко рослинним масло і переносимо на нього майбутнє печиво.
  • Ставимо деко на решітку і засікаємо приблизно 10 хвилин.
  • Читайте также:  Крем для торта "Графські руїни": рецепти приготування та інгредієнти

    Перед тим як пригощати рідних та друзів смачною випічкою, її необхідно трохи остудити. Печиво ідеально поєднується з теплим молоком з медом або какао.

    Здоба з дитячої кашки

    Інгредієнти:

    • яйце — 1 шт.;
    • цукор-пісок — 35 грамів;
    • йогурт — 100 грамів;
    • сіль;
    • розчинна дитяча каша — 250 грамів;
    • борошно — 50 грамів;
    • спред — 100 грамів;
    • сода — 0.5 ч. л.

    Що нам необхідно виконати в першу чергу:

  • У глибокому посуді розмішуємо цукор-пісок, просіяне борошно і сіль.
  • Додаємо розчинну кашку.
  • Розтоплюємо спред в мікрохвильовій печі і збиваємо його з яйцем до утворення високої білої піни.
  • З’єднуємо всі продукти і вливаємо йогурт.
  • Замішуємо тісто і прибираємо його в сторону на півгодини.
  • Готове тісто розкачуємо, вирізаємо різні фігурки і перекладаємо їх на деко, заздалегідь змащений рослинним маслом.
  • Запікаємо протягом 25-30 хвилин до утворення золотистої скоринки апетитною.
  • В якості прикраси можна використовувати цукрову пудру, мед або шоколадну глазур.

    Просте печиво до чаю з медом

    Інгредієнти:

    • борошно — 225 грамів;
    • вершкове масло — 110 грамів;
    • коричневий цукор — 100 грамів;
    • сіль;
    • сода;
    • розпушувач — 2 ч. л.;
    • мед — 100 грамів;
    • мелений імбир — 50 грамів;
    • кориця.

    Поетапний процес приготування:

  • Просіваємо борошно через сито.
  • В мисці з високими бортиками з’єднуємо розпушувач для тіста, соду і сіль.
  • Поступово всипаємо борошно і додаємо корицю або будь-які інші спеції для пряників.
  • Ретельно перемішуємо отриману суміш.
  • Додаємо трохи коричневого цукру і вершкове масло.
  • Рубаємо тісто ножем до дрібної розсипчастою крихти.
  • Тепер акуратно вливаємо рідкий мед і лопаткою перемішуємо тісто.
  • Залишаємо його в такому вигляді на кілька хвилин.
  • Відщипуємо від готового тіста невеликі шматочки, скачуємо їх у кульки і обвалюємо в останньому цукрі.
  • Відрізаємо потрібний шматок пергаментного паперу, розподіляємо її по всій площі форми і включаємо духовку.
  • Переносимо у формочку для запікання сформовані кульки і випікаємо їх приблизно двадцять хвилин.
  • Не забувайте стежити за тим, щоб печиво не пригоріло.