Рецепт тірамісу з маскарпоне без яєць
Це трохи незвичайний і змінений варіант стандартного виду десерту, який також готується в домашніх умовах. Традиційно для нього використовуються сирі яйця, як ви могли помітити з рецептів, представлених раніше. Тим не менш, іноді може скластися і так, що у вас присутні всі необхідні компоненти, крім яєць. Далі розглянемо рецепт приготування десерту без цього продукту.
Необхідні інгредієнти
Вище було сказано про те, що це практично стандартний варіант. Проте варто відзначити, що склад сильно відрізняється від самого першого рецепта:
- 300 грам печива “Савоярді”;
- 300 грам маскарпоне;
- 350 грам вершків з жирністю від 30 %;
- 4 столові ложки цукрової пудри;
- 150 грам кави;
- столова ложка коньяку;
- столова ложка какао-порошку.
Приготування
Враховуючи кілька змінену рецептуру приготування десерту займе у вас близько 30 хвилин. Ось що необхідно робити:
- в окремому посуді змішати до однорідності цукрову пудру і маскарпоне;
- холодні вершки збити в окремому посуді до появи м’якої текстури (гір);
- після цього їх необхідно додавати невеликими порціями в посуд з сиром, потім обидва інгредієнти перемішуються до отримання рівномірної маси;
- далі в глибоку тарілку треба перелити кави і додати в нього коньяк;
- тепер все робиться так само, як і раніше описаної інструкції;
- печиво занурюється в каву і викладається шаром в посуд для запікання;
- зверху викладається і розрівнюється шар крему, процедуру повторюйте до тих пір, поки не закінчаться всі інгредієнти;
- самий останній шар щільно посипається какао-порошком, і десерт забирається в холодильник на три години.