В мультиварці

Зручно робити плов з куркою і грибами в мультиварці. Для початку потрібно підготувати все необхідне:

• півкілограма пропареного рису;
• 400 г курячого філе;
• 200 г печериць;
• 300 г цибулі;
• 400 г моркви;
• три зубчики часнику;
• півтора літра води;
• 30 мл оливкової олії;
• приправи;
• пучок кропу.

Приготування плову з куркою і грибами:

До приготування страви замочити рис на одну годину в підсоленій воді. Попередньо його потрібно промити в декількох водах.

Оптимальний варіант для плову – філе грудки. З нього потрібно зрізати плівки, злегка промити, дати обсохнути і нарізати невеликими шматочками.

Гриби вимити і нарізати часточками або пластинками. Занадто дрібно різати не рекомендується.

Очистити цибулю, моркву, часник. Цибулю нарізати дрібно, часник – великими шматочками, моркву – натерти.

Змастити чашу мультиварки рослинним маслом.

Включити програму «Випічка» і обсмажити шматочки курки, трохи підсолюємо. Смажити не більше п’яти хвилин, потім перевернути і готувати ще п’ять хвилин.

Викласти курку в гриби, перемішати і обсмажувати ще хвилин п’ять.

Приєднати цибулю і моркву, перемішати, закрити каструлю, готувати близько 10-12 хвилин. Це основа страви, або казан.

На готовий зірвак викласти рис рівномірним шаром і придушити ложкою. Рис занурити шматочки часнику. Повільно, тонкою цівкою влити воду. Необхідно використовувати всі кількість за рецептом, тобто півтора літра.

Посолити, покласти спеції – перець мелений і сіль, а також барбарис, зіру, паприку, базилік, духмяний перець та інші за смаком. Обов’язковим елементом вважається барбарис. Можна купити готову приправу, призначену спеціально для плову.

Встановити режим «Гасіння» на 45 хвилин.

Після звукового сигналу дати плову постояти кілька хвилин, потім відкрити кришку, перекласти на тарілку і насолоджуватися ароматною стравою.

Сторінки: 1 2 3 4