На сковороді
Для плову з куркою і грибами будуть потрібні наступні продукти:
- стакан довгозернистого рису;
- дві склянки води;
- 200 г лисичок відварених;
- 200 г філе курки;
- одна морква;
- два зубчики часнику;
- одна цибулина;
- сіль;
- олія рослинна;
- приправи.
Порядок приготування плову:
- Натерти моркву, дрібно нарізати цибулину.
- Цибулю з морквою обсмажити на сковороді в невеликій кількості олії до м’якого стану. Не забувати помішувати. Приблизний час смаження – 10 хвилин.
- Куряче м’ясо нарізати шматочками, викласти в сковороду до цибулі і моркви. Туди ж відправити відварні лисички. Обсмажувати до готовності курятини.
- Покласти рис, влити воду, посолити, кинути приправи. Гасити приблизно 20 хвилин під кришкою на малому вогні.
- Прибрати кришку, готувати ще близько 7 хвилин до повного випаровування води.
Плов з куркою і грибами розкладати по тарілками є, поки він гарячий.