Господиням на замітку
Є кілька правил, які полегшать вам процес приготування:
- Квасоля завжди замочуйте на шість-вісім годин перед тим, як її варити.
- Можна використовувати консервовану квасоля, це суттєво скоротить час готування.
- Рис краще використовувати довгозернистий, пропарений. Ідеальним сортом вважається басматі.
- Якщо ви готуєте плов з грибами, краще брати печериці. Вони не вимагають довгої попередньої обробки.
- Якщо ви взяли свіжі лісові гриби, обов’язково вимочіть їх і відваріть.