Якщо немає кислого молока

Якщо захотілося пишних оладок, а кислого молока в холодильнику не знайшлося, можна швидко сквасить свіже. Необхідно добре його нагріти, потім додати деяку кількість оцту (на літр молока – 4 ч. л. столового оцту). Не готуйте оладки на молоці, яке не повністю скисло. Ідеальним для випічки вважається продукт у вигляді творожистой маси з сироваткою;

Пишні оладки на кислому молоці з дріжджами

Випічка, для приготування якої використовувалося кисле молоко, дуже ніжна, ніжна і тане в роті.

Слід взяти:

• 250 мл кислого молока;
• вісім столових ложок борошна;
• 10 г дріжджів;
• дві чайні ложки цукру;
• сіль (щіпка);
• рослинне масло.

Етапи приготування:

Раскрошенные дріжджі заливаємо злегка теплим молоком. Вимішуємо виделкою або вінчиком, поки дріжджі повністю не розчиняться.

Вводимо в отриману масу суміш цукру і солі, вимішуємо до розчинення.

Просіваємо борошно, поступово її всипаємо, замішуючи тісто з допомогою віночка. Накривши посудину чистою тканиною або рушником, прибираємо її в тепло.

Коли тісто підійде і збільшиться в два рази, можна приступати до випічки. А якщо часу достатньо, можна його обім’яти і залишити в теплому місці ще не на довго.

На розпечену сковороду викладайте тісто, використовуючи столову ложку. Слідкуйте за тим, щоб оладки гарненько підрум’янилися з обох сторін.

Сторінки: 1 2 3 4 5