Солодкі пиріжки на кефірі з варенням

Перелік інгредієнтів:

Абрикосове варення – 400 грамів.

Кефір – 200 мл.

Борошно – 4 склянки.

Цукор – 150 грамів.

Яйця – 4 штуки.

Сіль – 1/3 столової ложки.

Маргарин – 100 грамів.

Розпушувач – чайна ложка.

Приготування пиріжків

Спечені в духовці солодкі пиріжки з варенням довго не затримуються на тарілці, так як дуже подобаються багатьом. До того ж, якщо немає можливості довго возитися з дріжджовим тістом, цей рецепт ідеально підійде для приготування домашньої випічки.

Спочатку потрібно просіяти два рази борошно, змішати її з розпушувачем. Потім помістити на водяну баню маргарин. В ємності від блендера збити яйця з сіллю і цукром. Далі, розтоплений маргарин змішати зі збитими яйцями. Влити кефір кімнатної температури і розмішати.

У підготовлену суміш всипати борошно з розпушувачем і почати замішувати м’яке, не прилипающее до рук тісто. Якщо виникне потреба, то можна підсипати ще трохи борошна. Готове тісто скачати джгутом і розділити приблизно на однакові шматочки. Посипати поверхню столу борошном і розкачати на ньому по черзі всі шматочки тіста товщиною, не перевищує п’яти міліметрів.

Після цього розкласти на них варення, приміром, абрикосове. З’єднати між собою краю і акуратно, не залишаючи зазорів, защипнути. Перекласти на змащене деко і спекти до готовності в духовці. При 180 градусах для цього може знадобитися від 30 до 40 хвилин. Пишні і рум’яні солодкі пиріжки з варенням після випікання за бажанням можна присипати пудрою.

Сторінки: 1 2 3