На молоці і пісному маслі
Такий рецепт пирога “Зебра” самий простий в плані складу. Легкість і рихлість вироби сприяли популяризації цього способу приготування в нашій країні за часів Союзу. Але й сьогодні ця інструкція популярна і улюблена. Що необхідно з продуктів:
- пісне масло для обробки форми – 1 столова ложка;
- яйця – 4 штуки (краще брати ті, що крупніше);
- цукор – 250 грамів;
- сіль – невелика пучку;
- молоко – 100 мілілітрів;
- рослинне масло, що не має аромату, – 250 мілілітрів;
- цукор ванільний – стандартна пачка;
- борошно – 480 грамів;
- разрыхляющий порошок – 2 чайні ложки;
- какао в порошку – 6 столових ложок з верхом.
Як готувати
Для створення тесту потрібна глибока містка посуд. Розбиваємо в її надра яйця, висипаємо сіль, перемішуємо компоненти, не дуже стараючись. Тепер додамо цукор. Тут потрібно старання. Заважаємо до того моменту, поки кристали цукру ось-ось не зникнуть.
Наступним кроком стане додавання пісного масла і ванільного цукру.
Просіваємо борошно і розпушувач. Вмішуємо сипучі компоненти в рідкий склад. Збиваємо півтори хвилини на невеликій швидкості міксера. Отриману однорідну масу ділимо на дві частини. Одна залишається світлою. У другу, відповідно, введемо невеликими порціями весь какао-порошок.
Формування пирога і його випічка виробляються, як описано в рецепті, наведеному вище в статті. Можна полегшити завдання і замість однієї столової ложки того чи іншого кольору тесту по черзі викладати по дві столові ложки основи. Смужки вироби будуть більш широкими.