Процес приготування пирога
Починають з сирної маси. Цукор і яйце розтирають між собою. Додають сир, продовжують перетирати інгредієнти, додають ванільний цукор. У підсумку розмішують до однорідної маси. Вводять крохмаль, знову розмішують. Відкладають у бік.
Починають готувати тісто. Яйце і цукор збивають разом з допомогою міксера або віночка, додають ванільний цукор. Вливають кефір, розмішують масу. Борошно і розпушувач змішують, а потім всипають до яєць. Кладуть какао. Продовжують замішувати тісто, щоб воно стало однорідного кольору. В кінці вливають олію і в останній раз перемішують. Тісто виходить густим, як сметана.
Форму для випічки краще змастити маслом, щоб пиріг з сиром з какао не прилип до неї. Викладають шоколадне тісто, злегка розрівнюють. Зверху укладають шар сиру. За допомогою зубочистки малюють на пирозі. Рецепт цієї випічки дозволяє отримати гарне ласощі.
Випікають десерт близько 40 хвилин при температурі 180 градусів. Перед подачею остуджують, а тільки після виймають з форми. Так більше шансів, що пиріг не зламається.