Пиріг з м’ясом і рисом: рецепт приготування з фото і секрети смачної випічки

Поради по приготуванню

Дотримуючись будь-якому з представлених рецептів, готувати пиріг з рисом і м’ясом потрібно з урахуванням деяких порад:

  • Маргарин використовується у випічці не так часто. Якщо потрібно приготувати пишний і насичений пиріг, більше підійде вершкове масло з меншим вмістом жирів.
  • Кефір, сметана або натуральний йогурт чудово підійдуть для заміни майонезу. Наявність у складі жирних інгредієнтів небажано для приготування пирога.
  • Можна використовувати будь-яке м’ясо. Краще уникати покупки сухого і жирного продукту. Однак сухість курячого м’яса можна прибрати, додавши пару ложок вершкового масла або нежирних вершків.
  • Щоб не допустити пригорання випічки, форму для запікання найзручніше застелити пергаментним папером або фольгою. На худий кінець форму змастити маслом або злегка посипати борошном.
  • У деяких духовках верхівка пирога може пригорати. Щоб цього уникнути, допускається накрити зверху фольгою.
  • Щоб усередині пирога з м’ясом і рисом не накопичувався повітря, в ньому потрібно зробити маленькі проколи з допомогою зубочистки, сірники або виделки.
  • Якщо пиріг готовий, треба негайно витягти його з духовки, після чого накрити рушником або полотняною серветкою на 15 хвилин, щоб страва настоялося і набуло насичений смак.
  • Пироги з м’ясною начинкою рекомендується подавати на стіл теплими, тому що саме після остигання дріжджове тісто краще розкриває свої смакові нотки.
    • Читайте також:  Скільки грам розчинної кави в чайній ложці або як відміряти кави?

    Пиріг з м’ясом і рисом вважається класичним блюдом, яке рекомендується вміти готувати кожної, навіть початківця, господині. Приємного апетиту!

    Сторінки: 1 2 3 4