Пиріг з томатами і часниковою підливкою
Томати в багатошаровій дають додаткову соковитість, ніжність. Також можна взяти сушений базилік. Для смачного і ситного пирога потрібно взяти такі продукти:
- три листи лаваша;
- 500 грам курячого філе;
- стільки ж грибів;
- два томата;
- дві головки цибулі;
- 50 грам твердого сиру;
- петрушку або кріп за смаком;
- сіль і перець.
Для змащування листів лаваша потрібні склянка сметани і кілька зубчиків часнику.
Для заливки пирога необхідно взяти:
- триста мл вершків з жирністю 10 відсотків;
- 150 грам сиру;
- три яйця.
Цей пиріг виходить дуже соковитим, ніжним і смачним. А головне, він має яскравий смак. Це відбувається завдяки додаванню часнику.
Процес приготування пирога з заливкою
Для начинки чистять і дрібно кришать цибулю.
Очищають і ріжуть пластинками гриби. Куряче філе нарізають кубиками. Для початку обсмажують на олії цибулю. Коли він стане м’яким, вводять гриби. Коли рідина від них випарується, додають куряче м’ясо. Обсмажують. В кінці додають нарізані кубиками томати. Смажать до готовності. Кладуть сіль і перець.
У остигнула начинку для пирога додають дрібно нарізану зелень, тертий сир. Ретельно розмішують.
Для заливки розбивають яйця, додають вершки і натертий сир. Ретельно змішують до однорідності. Для змазування в сметану додають пропущений через прес часник. Кожен лаваш змащують, укладають на нього рівномірно начинку, згортають в тугий рулет.
У форму для запікання кладуть всі три лаваша, згортаючи їх равликом, заливають.
Випікають пиріг у духовці при температурі 200 градусів протягом півгодини.
Що допоможе приготувати пиріг з лаваша з куркою і сиром? Покрокові рецепти і фото, які представлені вище. Не потрібно витрачати час на приготування тіста. А інгредієнти досить ситні. Таку випічку можна використовувати як альтернативу обіду. Адже в ній є і тісто, і м’ясна начинка, і апетитний тягучий сир, а в деяких варіантах і овочі.