Смачний сніданок – один із запорук вдалого дня. Тому не варто економити на собі час, а краще приготувати щось корисне, ситне і оригінальне. Ідеальний варіант – це яєчня, пожаренная або запечена в солодкому перці. Такий сніданок готується дуже просто і на нього не витрачається багато часу. Але при цьому готове блюдо виходить і смачним, і яскравим.

Яєчня в перці з беконом і сиром

Склад продуктів:

Бекон – 150 грамів.

Курячі яйця – 6 штук.

Твердий сир – 30 грамів.

Болгарський перець – 3 штуки.

Сіль – 1/3 чайної ложки.

Приготування яєчні в перці з сиром і беконом

Звичайний сніданок поспішав на роботу людину, як правило, складається з бутерброда і кружки чаю або кави. Але варто приділити його підготовці 15-20 хвилин і на столі опиниться смачний, корисний і яскравий сніданок. Доступні інгредієнти і легкість приготування дозволять різноманітити ранковий прийом їжі такою стравою, як яєчня в перці. Зробивши таку незвичну яєчню одного разу, напевно, ще не раз потім захочеться повторити досвід.

Духовку можна включити відразу, щоб температура встигла піднятися до 180 градусів. Потім потрібно вимити болгарські перці, які краще взяти різного кольору і обсушити. Далі слід видалити плодоніжки і розрізати навпіл уздовж або поперек за бажанням. Очистити від мембран і насіння. Після цього порізати смужки бекону і укласти їх в половинки болгарських перців. Окремо натерти на тертці твердий сир. В однакових кількостях розподілити по перцям.

Укласти всі заповнені беконом і сиром половинки перців у вогнетривку форму і розбити в кожну по одному курячому яйцю. Зверху посолити і трохи поперчити. Тепер, дотримуючись рецепт з фото яєчні в перці, форму необхідно накрити фольгою для випікання і поставити в духовку на 20 хвилин. Після приготування перекласти всі перці на блюдо і відразу подати до столу. Досить ситний і яскравий, такий сніданок заряджає енергією до наступного прийому їжі.

Яєчня в болгарському перці на сковороді

Список інгредієнтів:

Болгарський перець – 1 штука.

Сіль – 4 щіпки.

Хліб для тостів – 4 шматочка.

Яйця – 4 штуки.

Рослинне масло – 15 мілілітрів.

Мелений перець – 4 щіпки.

Сир – 20 грамів.

Готуємо яєчню

Рецепт яєчні в перці на сковороді може внести нотку різноманітності в повсякденні сніданки. На її приготування не потрібно більше часу, але виглядає вона значно ефективніше, ніж звичайна «базікало». Готувати її дуже просто. Взяти шматочки хліба і зарумянить їх в тостері. Якщо його немає, то просто обсмажити з двох сторін на сковороді, вливши зовсім трохи олії. Болгарські перці помити, обсушити, нарізати кільцями. Товщина кожного повинна бути приблизно 1,5 сантиметра. Далі сир протерти через тертку з великими сотами. Тепер можна безпосередньо приступити до приготування яєчні в перці.

Для цього необхідно на розігріту сковороду влити олію і викласти в неї кільця товстостінного болгарського перцю. Потім в кожну вбити по курячому яйцю і посипати зверху тертим сиром дрібкою меленого перцю і солі. Смажити до того моменту, коли білок вже схопиться, а жовток все ще залишається рідким. Це приблизно 3 хвилини. Акуратно перевернути на іншу сторону і продовжити смажити ще близько 2 хвилин.

Розкласти На тарілці хлібні тости, поверх яких поставити приготовану яєчню в перці. Смачний і оригінальний сніданок готовий. Подавати до столу можна з салатом зі свіжих огірків, редиски і помідорів.

Яєчня з помідорами і сиром, приготована в перці

Перелік продуктів:

Помідори – 2 штуки.

Часник – 2 зубчики.

Болгарський перець – 2 штуки.

Яйця – 2 штуки.

Сир – 50 грамів.

Сіль – кілька дрібок.

Рецепт приготування

Навіть звичайну яєчню можна віднести до універсального страви, так як вона найбільш часто готується саме на сніданок. Звичайно найпростіше розбити в сковороду пару яєць, посмажити і з’їсти. Але наскільки смачніше вона буде, якщо приготувати її з овочами, куркою, картоплею, грибами та іншими продуктами. Одним із таких оригінальних способів є яєчня в перці з помідорами і сиром. Блюдо виходить смачним і красивим.

Першим ділом включити для нагріву духовку. Далі м’ясисті перці помити і витерти їх серветкою. Акуратно розрізати вздовж на дві однакові половинки, включаючи і хвостик. Вичистити їх від насіння і обережно, щоб не пошкодити сам перець, вирізати перегородки. Потім потрібно помідори помити і подрібнити їх кубиками. Зубчики часнику очистити і дуже дрібно нарізати.

У глибоку посудину викласти кубики помідорів і подрібнений часник. Натерти до них сир вбити яйця. За смаком додати сіль і ретельно перемішати масу. Підготовлені половинки перців покласти у форму і наповнити яєчною масою з помідорами і сиром. Прибрати яєчню в перці готуватися в духовку. Достатньо 20 хвилин при 180 градусах. Після чого викласти запечені перці з яйцями на блюдо. Тепер можна подавати на сніданок. До яєчні можна запропонувати сметану, а також рум’яні шматочки свіжого тосту.

Смачний, ситний і оригінальний сніданок сподобається і дорослим, і дітям. Яєчня в яскравому колі перцю допоможе скрасити навіть самий похмурий ранок.