Пиріг з лаваша з куркою і сиром – це дуже просто і смачно. Випічка з використанням лаваша, взагалі, знахідка для багатьох домогосподарок. На основі цього продукту можна отримати багато різноманітних страв, не докладаючи особливих зусиль. Хтось вибирає рецепти для духовки, а інші – для мультиварки. Обидва варіанти чудово підходять для швидкого перекусу.

Простий рецепт для мультиварки

Це дійсно простий рецепт пирога з лаваша з куркою і сиром. Для даного рецепту потрібно взяти наступні інгредієнти:

• сто грам тонкого лаваша;
• 500 грам сирої курки;
• сто грам твердого сиру;
• половину пучка зеленої цибулі;
• п’ять столових ложок сметани для заливки, стільки ж для змащування лаваша;
• сіль і спеції;
• два яйця.

Цей рецепт гарний тим, що можна сміливо готувати його в мультиварці.

Пиріг з лаваша з куркою і сиром: рецепт з фото покроково

З чого починають приготування? Для початку розкладають лаваш, змащують його сметаною. Так як лаваш тонкий, слід діяти обережно, щоб не порвати листи. Сир натирають на крупній тертці, цибулю промивають, обтрушують і дрібно кришать.

Куряче філе промивають, обсушують, а потім ріжуть невеликими кубиками.

Інгредієнти для начинки змішують, приправляють сіллю, перцем. Також можна використовувати і інші спеції. Для заливки з’єднують яйця і сметану, додають сіль і ретельно збивають інгредієнти.

Починають збирати пиріг з лаваша з куркою і сиром. Рівномірно розподіляють на лаваші начинку, згортають його в рулет досить щільно. Чашу мультиварки змащують маслом, укладають равликом лаваш.

Заливають. Тримають в режимі «випічка» близько години. Пиріг з лаваша з куркою і сиром при подачі краще перевернути, щоб на увазі виявилася рум’яна кірочка. Іноді пиріг додатково прикрашають зверху сметаною – це залежить від смакових уподобань кухаря.

Пиріг з грибами

Цей варіант виходить більш ошатним. Але повозитися доведеться довше. Однак результат порадує. Для приготування пирога з лаваша з куркою і сиром потрібні наступні інгредієнти:

• три лаваша;
• двісті грам сиру;
• головка цибулі;
• 300 грам курячого філе;
• 300 грам шампіньйонів;
• одна морква;
• три яйця;
• склянка сметани;
• сіль і спеції.

Також потрібно взяти рослинне масло для смаження інгредієнтів.

Процес приготування страви

Покроковий рецепт пирога з лаваша з куркою і сиром досить простий. Чистять овочі і гриби. Цибулю дрібно нарізають. Моркву труть на крупній тертці. Гриби нарізають скибочками. Якщо печериці великі, то краще нарізати їх кубиками. Куряче філе ретельно миють, обсушують, а потім нарізають кубиками. Кладуть курку в блендер, додають сіль, збивають до стану фаршу.

На рослинному маслі обсмажують пару хвилин цибулю, після кладуть моркву, ще через п’ять хвилин – гриби. Все доводять до золотистого кольору. Змішують піджарку і фарш, обсмажують до готовності всіх інгредієнтів.

Окремо збивають сметану і яйця, кладуть спеції за смаком. Прекрасно підходять сушені трави. Сир натирають на крупній тертці. Форму для запікання змащують маслом.

На дно форм викладають лаваш, укладають третину начинки, пару ложок заливки, посипають сиром. Другий лист лавашу змочують в сметані з яйцями, укладають зверху. Знову повторюють овочі з фаршем і сир. Також накривають змоченим лавашем. Накривають фарш з грибами, посипають сиром. Пиріг з лаваша з куркою і грибами відправляють в духовку, прогріту до 170 градусів, приблизно на тридцять хвилин.

Пиріг з томатами і часниковою підливкою

Томати в багатошаровій дають додаткову соковитість, ніжність. Також можна взяти сушений базилік. Для смачного і ситного пирога потрібно взяти такі продукти:

• три листи лаваша;
• 500 грам курячого філе;
• стільки ж грибів;
• два томата;
• дві головки цибулі;
• 50 грам твердого сиру;
• петрушку або кріп за смаком;
• сіль і перець.

Для змащування листів лаваша потрібні склянка сметани і кілька зубчиків часнику.

Для заливки пирога необхідно взяти:

• триста мл вершків з жирністю 10 відсотків;
• 150 грам сиру;
• три яйця.

Цей пиріг виходить дуже соковитим, ніжним і смачним. А головне, він має яскравий смак. Це відбувається завдяки додаванню часнику.

Процес приготування пирога з заливкою

Для начинки чистять і дрібно кришать цибулю.

Очищають і ріжуть пластинками гриби. Куряче філе нарізають кубиками. Для початку обсмажують на олії цибулю. Коли він стане м’яким, вводять гриби. Коли рідина від них випарується, додають куряче м’ясо. Обсмажують. В кінці додають нарізані кубиками томати. Смажать до готовності. Кладуть сіль і перець.

У остигнула начинку для пирога додають дрібно нарізану зелень, тертий сир. Ретельно розмішують.

Для заливки розбивають яйця, додають вершки і натертий сир. Ретельно змішують до однорідності. Для змазування в сметану додають пропущений через прес часник. Кожен лаваш змащують, укладають на нього рівномірно начинку, згортають в тугий рулет.

У форму для запікання кладуть всі три лаваша, згортаючи їх равликом, заливають.

Випікають пиріг у духовці при температурі 200 градусів протягом півгодини.

Що допоможе приготувати пиріг з лаваша з куркою і сиром? Покрокові рецепти і фото, які представлені вище. Не потрібно витрачати час на приготування тіста. А інгредієнти досить ситні. Таку випічку можна використовувати як альтернативу обіду. Адже в ній є і тісто, і м’ясна начинка, і апетитний тягучий сир, а в деяких варіантах і овочі.