З ківі і кедровими горішками
Збираємо продукти на наш майбутній екзотичний пиріг.
Список продуктів:
- борошно – 150 грамів;
- яйце – 1 штука;
- цукор – 100 грамів;
- маргарин – 100 грамів;
- горішки кедрові (очищені) – 60-100 грамів;
- ківі – 5 плодів.
Готуємо основу і наповнювач
Цукор (50 грамів) змішуємо з яйцем. Злегка розітремо його. 60 грамів маргарину розтопити і, додавши в цукрово-яєчну суміш, формуємо тісто у вигляді кулі. Відправляємо його на тридцять хвилин у холодне місце.
Замість форми використовуємо сковороду, не має пластикових елементів. Висипаємо в сковорідку цукор, що залишився і на помірній температурі чекаємо початку його плавлення. Вводимо маргарин в розтоплену цукрову масу. Перемішуємо інгредієнти. Краще використовувати лопатку з дерева. Висипаємо в карамель горішки. Відставляємо посуд і далі будемо продовжувати формування пирога з ківі за рецептом.
Ківі звільняємо від кудлатою шкірки і, нарізавши пластами, укладаємо в карамель одним шаром.
Виймаємо з холодильника тісто. Качалкою формуємо тонкий сочень і, виклавши на поверхню фруктів, красиво подогнем краю.
Гріємо духовку і поміщаємо всередину форму (сковороду) з майбутнім пирогом. Час випічки – 25 хвилин. Готовий виріб злегка остуджуємо і викладаємо на блюдо. Прикрашаємо на свій смак: цукровою пудрою, фруктами або горіхами.