На молоці
Смачний пиріг з ківі вийде, якщо тісто заводити на основі молока і вершкового масла.
Необхідні складові для пирога:
- молоко – 300 мл;
- цукор – 1,5 склянки;
- борошно – 300 грамів;
- масло вершкове або маргарин – 150 грамів;
- яйця – 3 штуки;
- 2 пакетики чорного чаю;
- ківі – 6-7 штук;
- розпушувач – 15 грамів.
Як готувати
В посуд, придатну для мікрохвильової печі, поміщаємо пакетики з сухим чаєм. Заливаємо їх усією нормою молока. Ставимо в мікрохвильову піч на дві хвилини.
В іншому посуді розтопити маргарин (або вершкове масло). Виймаємо з гарячого молока пакетики і віджимаємо їх. Отриманий молочний чай додаємо в масло. Додамо по одному всі три яйця і змішаємо всі продукти. Зручно використовувати міксер або хоча б віночок. Потрібна однорідна консистенція.
Засипаємо весь цукор, знову перемішуємо. Тепер відправляємо в рідку емульсію просіяне борошно з розпушувачем.
Очищаємо плоди ківі. Наріжемо їх слайсами або півколами. Пісним маслом опрацюємо форму для випічки пирога. Виливаємо третю частину всього обсягу тесту у форму. Нагріваємо духовку на 15 хвилин відправляємо в неї основу для пирога.
Виймаємо золотистий готовий нижній корж, але не чіпаємо. Викладаємо на поверхні кружечки або скибочки ківі. Заливаємо половиною тіста, що залишилося. Відправляємо в гарячий духовий шафа на півгодини. Випічка готова, можна прикрашати її на свій розсуд. Ось такий оригінальний рецепт пирога з ківі.