Пиріг з варенням
По цьому рецепту пиріг на розсолі в духовці виходить дуже смачним і соковитим. Для його приготування потрібно взяти наступні інгредієнти:
- 4 склянки борошна;
- половину склянки варення;
- стакан цукру;
- стакан соняшникової олії;
- чайну ложку соди;
- склянку розсолу.
Варення краще брати густе, щоб воно не розтікався. Смак же підійде будь-який: і кисле, солодке. У підсумку виходить дуже смачне пісочне тісто і ароматна начинка.
Приготування пирога з варенням
Для початку потрібно приготувати тісто на розсолі для пирога. До речі, можна використовувати розсіл від будь-якого виду консервації. Його виливають в миску. В неї додають рослинне масло і все змішують. Додають соду і цукор. Гасити чим-небудь гідрокарбонат натрію не потрібно, так як в розсолі вже є оцет. Інгредієнти змішують, а потім поступово додають до них борошно. Вимішують тісто руками. Воно повинне вийти еластичним. Формують з нього клубок. Приблизно одну третю частину відокремлюють і прибирають. Шматок, що залишився, розгортають.
Форму для випікання змащують маслом. На неї викладають тісто і формують бортики. Змазують будь-яким варенням, розподіляючи його рівномірно. Тісто розкачують до товщини в половину сантиметра, нарізають на смужки. Укладають їх сіточкою поверх варення. Відправляють пиріг на розсолі в духовку на 20 хвилин. Слід дотримуватися температури в межах 200 градусів.