Для цього десерту також знадобиться дріжджове тісто. Тільки замість заварного крему буде використовуватися полуничний джем. Якщо у вас немає таких інгредієнтів, то можна взяти звичайні яблука.
Для джему знадобляться:
Цукор – 850 грам.
Сік половинки лимона.
Свіжа полуниця – 1 кілограм.
Рецепт приготування полуничного джему:
Спочатку необхідно добре полуницю промити і очистити від пелюсток.
Далі за допомогою блендера або ложки потрібно зробити полуничне пюре.
Потім до полуничної суміші слід висипати цукор.
Майбутній джем необхідно поставити на невеликий вогонь, довести до кипіння. Після проварити ще кілька хвилин, при цьому постійно помішуючи ягідну суміш.
Потім варто додати лимонний сік і продовжувати варити на маленькому вогні близько 15-20 хвилин. Також необхідно знімати утворилася пінку. Крім того, не слід доводити джем до кипіння другий раз.
Після того як полуничний джем буде готовий, його треба перелити в чисті банки і відправити в холодильник на кілька годин.
Після необхідно змастити кожен пелюстка джемом. Також можна порізати невеликими шматочками свіжу полуницю, і додати в пиріг.
