Піца “Барбекю” – рецепт для домашнього приготування

Готуємо соус барбекю будинку

Соус традиційно використовується в Америці для приготування м’яса і сосиски на грилі. У Росії аналогом гострого соусу є кетчуп. Якщо у вас є достатньо вільного часу, то для рецепта піца “Барбекю” можна приготувати соус самостійно. Смак італійської страви стане більш вишуканим і пікантним.

Для приготування соусу вам знадобиться:

  • 0,5 кг помідорів;
  • 0,4 кг болгарського перцю;
  • 4 зубчики часнику;
  • 3 столові ложки соєвого соусу;
  • 3 чайні ложки меду;
  • 1/2 лимона;
  • 1 чайна ложка гострого томатного соусу;
  • 0,5 чайної ложки чорного меленого перцю;
  • 0,5 чайної ложки мускатного горіха;
  • 0,5 чайної ложки кардамону;
  • 0,5 чайної ложки гвоздики;
  • 0,5 чайної ложки солі;
  • ¼ Чайної ложки кориці.
Читайте також:  Коли додати зіру в плов і скільки: пропорції і поетапне приготування

Як зробити соус для піци “Барбекю” за рецептом:

  • Помідори і перець запікати в духовці 40 хвилин при 180 градусах.
  • Остиглі овочі очистити від шкірки і відправити в блендер разом з часником.
  • Додати лимонний сік, мед, соєвий і гострий соуси. Збити, додати інші спеції, знову ретельно перемішати до однорідності.
  • Готову масу розлити по чистим баночках і прибрати в холодильник на 6 годин.
Читайте також:  Торт з сметани і желатину з фруктами: рецепти, інгредієнти, особливості випічки і поради по прикрасі

Насичений ароматний соус барбекю можна додавати не тільки в піцу: м’ясо в духовці, шашлик і курячі крильця знайдуть новий смак.

Тепер ви знаєте, як приготувати піцу “Барбекю” за рецептом в домашніх умовах і як зробити соус для класичного італійського блюда. Приємного апетиту!

Сторінки: 1 2 3