Основна частина
Основний час при приготуванні піци “Курча барбекю” за рецептом займає термічна обробка м’яса. Для початку розжарте духовку до 200 градусів. Курячі грудки треба натерти сіллю, залити соусом барбекю і відправити в духовку на півгодини в жароміцної посуді.
Після цього курку дістати, злегка полити соусом і дати настоятися 15 хвилин. У цей час можна нарізати інші інгредієнти начинки. Половинки цибулини нарізати тонкими півкільцями, сир натерти на тертці або нарізати тонкими слайсами. Куряче м’ясо порізати на невеликі кубики.
Деко змастити маслом і розкачати на нього тісто тонким шаром. Тісто присолити і скропити оливковою олією, посипати сиром, викласти нарізані курячі кубики і цибульні півкільця. Зверху трохи скропити соусом і рясно посипати сиром.
Відправити в духовку, розігріту до 250 градусів і готувати чверть години. Як тільки з’явиться золотава скоринка – піца готова. Гаряче блюдо перекласти на тарілку і посипати накришеною зеленню за смаком. Приємного апетиту!
