Рецепт печива з патокою
Інгредієнти:
- п’ятдесят грамів розтопленого вершкового масла;
- сімдесят грамів коричневого цукру;
- чверть чайної ложки меленого сухого імбиру;
- пів чайної ложки соди;
- сто п’ятдесят грамів пшеничного борошна;
- три столові ложки темної патоки;
- пів чайної ложки меленої кориці;
- мелена гвоздика на кінчику ножа;
- щіпка солі.
У розтоплене масло додаємо патоку, прянощі і цукор, і добре збиваємо. Потім додаємо борошно, просіяне з сіллю і содою, і вимішуємо тісто. Формуємо шістнадцять маленьких кульок, кладемо їх на змащене маслом деко. Зверху можна посипати коричневим цукром або просто вмочити кульки в блюдце з ним. Ставимо деко в духовку, нагріту до ста вісімдесяти градусів і печемо, поки краї печива трохи не потемніють – приблизно п’ятнадцять хвилин.