Як варити пасту
Тепер перейдемо до приготування спагетті. Уважно читаємо інструкцію на упаковці. Додаємо в каструлю стільки води, скільки там зазначено. Як правило, на 80 г макаронних виробів потрібно налити 1 літр води і додати ложку солі. Коли вода закипить, додаємо пару ложок оливкової або рослинного масла. Це робиться для того, щоб спагетті не злипалися під час варіння. Опускаємо макаронні вироби в киплячу підсолену воду.
Варити спагетті рекомендується до напівготовності. Вони повинні бути трохи недовареними – al dente. Такий спосіб приготування пасти вважається не тільки правильним, а й корисним. Спагетті виходять дуже смачними. Не варто переживати, що ви подасте гостям хрусткі на зубах макарони. Паста з вешенками і куркою вийде остаточно приготовленої, коли з’єднається з гарячим соусом. Подавати страву рекомендується з великою кількістю свіжої зелені.
