EDIM

М’ясо косулі рідко застосовують для приготування супів. Зокрема, це стосується країн СНД. А ось в Італії, навпаки, в багатьох стравах його задіюють. Справжнім делікатесом там вважається zuppa di capriolo del montanaro, тобто суп з косулі. Щоб блюдо вийшло смачним і ароматним, потрібно дотримуватися правил приготування та особливості обробки такого екзотичного продукту. Поради по приготуванню М’ясо …

Для приготування стейка досвідчені кухарі застосовують тільки визріли сировину. Тому шматок м’яса виходить ароматним і красиво зажаристым. Процес дозрівання м’яса має свої особливості, про які розказано в статті. Особливості Від витримки продукту залежить смак і текстура стейка. М’ясо, пролежала при певній температурі і вологості кілька днів, буде насиченою за смаком і ароматніший. Воно відмінно розм’якшується …

Цукерки – це надзвичайно солодкий виріб, яке відрізняється своїми смаковими властивостями, харчовою цінністю, калорійністю і різноманітністю вмісту. Зовнішній вид цукерок може бути різним: вони можуть бути залиті шоколадом цілком або частково, загорнуто в обгортку з фольги або інші матеріали. У магазини цукерки надходять розфасовані або в упаковці, можуть продаватися і одинично. Розглянемо схему виробництва і …

Європейські торти – це найчастіше легкі і повітряні десерти. Найчастіше до таких відносять саме муссовые, сирні або ж вершкові варіанти. Приготувати їх під силу кожному, досить вибрати найбільш цікавий і простий для себе рецепт. Приміром, чізкейк часто роблять з сиру, не використовуючи дорогий вершковий сир. А деякі рецепти і зовсім не вимагають випічки, так що …

Смачна і соковита ковбаска – це основа сніданку, важливий інгредієнт для салату, солянки. Скільки страв можна з неї приготувати. А як же в дорогу без ковбаси? Вечірка, святкове застілля – ні, без неї ніяк. Ось тільки якість цього продукту стає все гірше. Сьогодні вкрай складно знайти ковбаску, яку можна хоч віддалено порівняти з тією, з …

Історія походження цієї страви йде корінням в Закарпатті. Тамтешні монахи дозволяли собі розговітися цією стравою по закінченні постів. І досі ця страва — саме шановане у народів Болгарії, Угорщини, Румунії, Чорногорії та інших країн підніжжя Карпатських гір. Його обов’язково готують для зустрічі дорогих гостей. Традиційна страва готується із свинини з грибами і запікається у глиняних …

М’ясо теляти набагато ніжніше, ніж яловичина, його волокна більш тонкі і м’які. Тому готується воно для вживання в їжу швидше. Цій категорії продукту відповідає м’ясо піврічних телят. Справжня телятина повинна бути у відтінках від кремового до стиглої малини. Жир білого або молочного кольору. Плоть пружна, при надавлюванні добре возвращающаяся в колишню форму. Це м’ясо містить …

Борщ холодний суп з буряка, який готують в літню спеку. Готується він досить просто, при цьому відмінно освіжає і втамовує спрагу. У наш час варіантів приготування такого супу стало набагато більше, його варять з яловичиною, куркою, свининою і подають в гарячому вигляді. Від борщу він відрізняється тим, що в нього не кладуть капусту. Про те, …

Часто близькі друзі приходять в гості без попередження, лише відправивши повідомлення зі словами: «Через сорок хвилин я буду в тебе». Це шокує і легку паніку. Чим смачненьким пригостити? Йти в супермаркет за тортом або тістечками не завжди зручно, а от приготувати просту випічку з тих продуктів, що є вдома, цілком під силу, маючи під рукою …

Вівсяна каша по праву вважається одним з найбільш корисних і дієтичних продуктів, харчова цінність якої змінюється в залежності від способу її приготування. Вживання цього продукту рекомендується людям різного віку, адже в ній міститься велика кількість корисних елементів, що сприяють розвитку організму і підтримання його здоров’я. Отже, які поживні речовини містяться в продукті, скільки у вівсянці …