Шашлик з індички

Для рецепту потрібно:

1 кг філе індички.

1 стакан кефіру (2,5% або 3,2%)

Чорний мелений перець.

Базилік.

Для маринаду потрібно змішати склянку кефіру з чайною ложкою перцю і базиліку. Все перемішати, помістити в суміш частині індички. Залишити настоюватися на 2-3 години. Тільки після маринування м’ясо необхідно посолити.

Готування м’яса можна проводити на шампурах або на решітці. Обсмажувати на пару багаття потрібно до появи ніжної скоринки. Обов’язково потрібно стежити за тим, щоб філе не стало занадто сухим, інакше буде дуже важко його пережовувати.

Такий рецепт відмінно підійде тим, хто стежить за своїм раціоном харчування, адже в шашлику з індички практично не міститься жиру. А за рахунок того, що м’ясо готується на вугіллі, готове блюдо має дуже приємний і апетитний аромат.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6