Яскравий новий салат до свята з консервованими перцями
Пам’ятайте ще влітку ми консервували солодкий болгарський перець на зиму? Ось і прийшов час скористатися плодами нашої консервації. Раз вже ми шукаємо нові салати, то давайте використовувати і нові продукти. Маринований солодкий перець я раніше ніколи не використовувала в складі салатів. Ми звикли їх їсти окремо, у вигляді повноцінної закуски до основних страв. Але я вважаю, що експерименти дуже важливі в кулінарії, тим більше, що тут використовується перевірений смак, так і в більшості випадків перець заготовлений нами ж. У моєму випадку це саме так. Думаю, якщо у вас немає консервованого перцю, а в магазині купити не вдається, то спробуйте приготувати зі свіжим.
Для салату знадобиться:
- філе курячої грудки — 250-300 грам,
- яйця — 3 шт,
- свіжий огірок — 1 великий або 2 дрібних,
- кукурудза консервована — 1 банку,
- перець консервований — 300 грам,
- майонез, сіль і перець за смаком.
Приготування:
1. Варену курячу грудку наріжте дрібними шматочками упоперек волокна.
2. Огірок розріжте вздовж, а потім на маленькі шматочки.
3. Яйця відваріть круто, очистіть і дрібно поріжте ножем.
4. Консервований перець вийміть з банки зніміть жорстку шкірку.
5. Тепер наріжте його на тонкі смужки.
6. Починаємо укладати шари. Самий нижній це половина курячої грудки. Рівномірно розкладіть і видавіть майонезну сіточку.
7. Наступний шар — половина огірка. Так само покрийте його майонезом, сіточкою або розмажте пензликом.
8. Тепер дрібно нарізані яйця. Їх можна так само натерти на тертці. Використовуємо теж тільки половину. У нас будуть тонкі шари, які повторяться.
9. Наступний шар знову тільки половина інгредієнта, на цей раз консервованої кукурудзи.
10. А тепер настав час консервованого перцю. Це ж у нас стаття про нові салати. Перцю покладіть теж половину. Майонезом не мастіть.
11. Далі залишки курки і майонез зверху.
12. Тепер покладіть шар огірка і шар яєць. Гарненько утрамбуйте ложкою. Потім намажте майонезом.
13. Залишається тільки два верхніх красивих шару. Спочатку кукурудза рівним шаром, а потім із залишків перцю викладіть гарний візерунок. Прявда ошатний, святковий салат виходить?
Святковий яскравий новий салат готовий! Пора розсаджувати гостей і накривати на стіл. Приємного апетиту!