Новорічний салат «Ялинкова іграшка» — новинка
Хочу представити вам ще один новий салат, який просто підкорив мене своїм смаком. Ну і звичайно ж зовнішнім виглядом, така велична і красива ялинкова іграшка на новорічному столі буде справжньою прикрасою. Що може бути краще, ніж тематично оформлені страви на святковому столі, особливо коли мова йде про святкування Нового року. У нас багато символів цього свята, але ялинкова іграшка має стільки різних варіацій, що зробити салат ошатним можна практично з будь-яких продуктів. А гра на контрасті білого та яскраво червоного відразу приверне увагу домочадців і гостей. Погодьтеся, яскраві зернятка граната немов рубіни сяють на білосніжному яєчному білку. Саме ж приємне вас чекає всередині, тому що це справді смачний салат.
Для приготування знадобиться:
- копчене м’ясо або шинка — 200 грам,
- яйця — 4 шт,
- твердий сир — 100 грам,
- волоські горіхи — 20 грам,
- кисло-солодке яблуко — 1 шт,
- часник — 2 зубчики,
- петрушка свіжа — 1 пучок,
- майонез — 4 столові ложки,
- сіль і перець за смаком.
Приготування:
1. Цей салат готується не шарами, а змішується відразу. Я вважаю це його гідністю так як смаки всіх прекрасних інгредієнтів відмінно поєднується один з одним. Давайте почнемо з того, що подрібнити волоські горіхи. Можна зробити це з допомогою блендера, а можна і вручну, наприклад потовкти у ступці або розкачати качалкою, загорнувши при цьому в рушник.
2. Копчене м’ясо або шинку, які ви вибрали для салату, наріжте дуже тонкими скибочками.
3. Сир натріть на крупній тертці. Ви можете использовять будь-який ваш улюблений сорт сиру з досить м’яким смаком.
4. Зваріть яйця круто і очистити. Якщо ви пам’ятаєте, то у нас салат прикрашений зверху білосніжним яєчним білком. Тому нам нудно з двуя яєць витягнути жовтки, а білки відкласти поки в сторону. Два жовтки і два цілих яйця натріть на тертці.
5. У петрушки відріжте стебла і залиште тільки листочки. Їх дуже дрібно порізати ножем і додайте в салат до решти інгредієнтів.
6. Яблуко готуємо в останню чергу, щоб воно не встигло дуже сильно потемніти. Це відбувається досить швидко, особливо з кислими сортами. Натріть його на крупній тертці і покладіть в миску до решти продуктів.
7. Видавіть в салат часник через прес, посоліть, поперчіть і заправте майонезом. Повинно вистачити приблизно чотири столові ложки майонезу, щоб салат був досить смачним і при це густим і тримав форму.
8. Тепер викладіть салат на пласке блюдо і сформуйте півсферу, щоб він виглядав як новорічний куля. Це можна зробити з допомогою ложки, або якщо у вас є кругла мисочка, зліпити як би пасочка. Застеліть дно миски харчовою плівкою, щільно укладіть туди салат і переверніть на тарілку. Злегка постукайте по денця і зніміть миску разом з плівкою. Як пасочки в дитинстві, пам’ятаєте? Тепер підправте до рівної округлої форми.
9. Натріть білки, що залишилися від двох яєць на крупній тертці. Намажте салат зверху майонезом, не дуже товстим шаром, просто, щоб він працював як клей для шару білків. А тепер рівномірно обліпити білками салат.
10. Тепер залишиться тільки викласти кольорові смужки. У моєму випадку це гранатові зерна, тому що мені подобається це поєднання смаків і колір. Але ви можете вибрати і інший яскравий продукт: морква, зелень, жовток, кукурудзу. Проявіть фантазію в оздобленні ялинкової кулі.
Святковий салат готовий, можна подавати до столу. Пригощайтеся і насолоджуйтесь, я впевнена цей салатик вам всім сподобається. Поки я писала статтю про нові салати , цей безумовно став моїм фаворитом.
Я не сумніваюся, що і ви знайдете, який салат вам більше до душі. А якщо ні, то побажаю вам удачі в подальших пошуках, бути може в інших моїх статтях ви прочитаєте про кращі новорічні салати.
Удачі і гарних вам свят!