Особливості приготування
Картопля добре промиваємо, не залишаючи ніяких частинок пилу і бруду. У киплячу воду кладемо бульби, варимо на середньому вогні 15 хвилин. Перевіряти готовність краще за допомогою вилки, так як ножем можна розрізати і погано відварену картоплю. Дістаємо бульби з каструлі. Даємо їм трохи охолонути. Очищену картоплю нарізаємо невеликими кубиками.
Рада. Постарайтеся використовувати для приготування страви картопля однакового розміру. Це забезпечить одночасну і рівномірну варіння. Якщо підібрати картопля не вдалося, то великі краще порізати навпіл.
Курячі яйця заливаємо водою і ставимо на сильний вогонь, доводимо до кипіння, потім зменшуємо вогонь і варимо 8 хвилин. Зливаємо окріп, заливаємо продукт холодною водою на 5 хвилин. Холодна вода не тільки дозволить прискорити процес охолодження яєць, але і забезпечить їх легке очищення від шкаралупи.
Солоні огірочки нарізаємо дрібним кубиком. Ріпчасту цибулю ріжемо на півкільця. Коли яйця охолонуть, очистити їх, нарізаємо кубиком. Часник чистимо і тремо на найдрібнішій тертці. Змішуємо в об’ємній глибокій тарілці картопля, огірки, цибуля, яйця. Заправляємо салат майонезом і відправляємо в холодильник, щоб добре настоявся.
