Картопляний салат з солоним огірком і маслинами
Зацікавилися стравою? Тоді ми будемо готувати дуже смачний салат з відвареної картоплі, солоних огірочків і маслин. Це буде просте, але апетитне блюдо з приємною остринкой, яку дасть ріпчасту цибулю. Огірки можна брати абсолютно будь-які: мариновані, слабосоленые, солоні. А якщо додати до заправки трохи огіркового маринаду, то смак вийде ще більш насиченим і приємним.
Які продукти знадобляться
Щоб приготувати картопляний салат з солоним огірком не потрібно довго вибирати інгредієнти в магазині. Вони, напевно, знайдуться у вашому холодильнику:
- чотири картоплини;
- три гілочки петрушки;
- солодкий фіолетовий цибулю;
- три солоних огірка;
- дві ложки (столові) соняшникової олії (можна замінити майонезом);
- 120 г маслин.
Як приготувати
Самий тривалий процес – це варіння картоплі, тому йому приділяємо першорядне увагу. Бульби промиваємо, а потім відправляємо в каструлю з водою. Ставимо посуд на середній вогонь, накриваємо кришкою. Варимо до готовності. Поки вариться основний інгредієнт німецького картопляного салату з солоним огірком, займемося іншими продуктами. Їх варити не треба.
Солоні огірки виймаємо з банки, нарізаємо тонкими кружечками. Не допускається нарізка дрібним кубиком. Солодкий ріпчаста цибулю чистимо від шкірки і ріжемо на півкільця. Зелень петрушки необхідно промити і дрібно нашаткувати. Коли картопля звариться, зливаємо воду і даємо продукту трохи охолонути. Остиглі бульби нарізаємо дрібним кубиком.
У великій мисці з’єднайте підготовлені інгредієнти. Додаємо в картопляний салат з солоним огірком свіжу зелень. Половинки маслин також відправляємо до решти інгредієнтів. Маслини краще брати без кісточок, так піде менше часу на нарізку. Заправляємо салат сумішшю соняшникової олії і огіркового розсолу. Якщо хочеться зробити блюдо посытнее, то використовуйте майонез.