Крем
Спочатку сам крем схожий на простий масляний, пікантності в нього додають коньяк і какао. Якщо є бажання поекспериментувати, то можна спробувати замінити какао і частина згущеного молока розтопленим темним шоколадом, так смак крему буде ніжніше. Якщо цього не зробити, а просто додати шоколад, крем стане занадто рідким.
Збірка торта
Самий перший корж змащується кремом, зверху лягає рулет, краї якого повинні повністю збігатися з краями коржа. Бісквітний рулет також змащується кремом, після чого накривається останнім коржем. Весь торт знову потрібно обмазати кремом, після чого можна переходити до прикраси.
Прикраса торта
У світське час торт «Маріка» був посипаний шоколадною крихтою, перемішаної з бісквітної, і косами з шоколадного крему. Але від прикраси смак не змінюється і можна спробувати абсолютно будь-які варіанти, наприклад, вишню, яка традиційно вважається кращою ягодою-компаньйоном для шоколаду. Для того щоб торт досяг потрібної кондиції, варто прибрати його в холодильник на кілька годин. Найкраще час, який дасть торту максимально настоятися ніч.
Це виріб прикрасить святковий стіл, полюбиться гостям і стане відмінним подарунком на день народження близькій людині, наприклад, мамі чи бабусі. Торт готується досить швидко і його можна підготувати для майбутніх дружніх посиденьок за чаєм. Або до дитячого солодкого столу, що регулярно проводиться в школах Росії, хлопцям сподобається смак торта, а якщо приготувати його за день до чаювання, то він встигне добре просочитися.