Любителі рибних страв часто віддають перевагу такому виду риби, як палтус. Його друга назва звучить, як морський язик. Знайти якісну рибу для створення рецепту палтуса в духовці у фользі не складе ніякої праці, в цій статті ви дізнаєтеся багато цікавих фактів про це глибоководному жителі і про те, як його приготувати.
Морський мешканець
Всі чотири види палтуса мешкають у морі, на значній глибині, що перевищує 200 метрів. Але це не заважає виловлювати його в промислових масштабах. Занадто багато позитивних якостей поєднує в собі цей глибоководний житель. Ось чому палтус є основою для багатьох гарячих страв, а також закусок і салатів.
Його щільне і ніжне м’ясо завжди залишається соковитим і буквально тане в роті. Крім цього воно майже не містить кісток і має приємний солодкий смак. Низька кількість жирів і повна відсутність вуглеводів робить його бажаним гостем на столі під час дієти або навіть церковного посту, а величезна кількість вітамінів позитивно впливає на стан вашого організмі в цілому.