На гіркою або самогоні
Щоб приготувати настоянку графа Розумовського, в першу чергу слід обзавестися якісною горілкою або добре очищеним домашнім 50-градусним самогоном. Дані компоненти складуть спиртовмісну базу. Міцного алкоголю знадобиться 1 л. Роблять настоянку графа Розумовського з наступних інгредієнтів:
- Ялівцеві ягоди – потрібно не менше 10 р.
- Суцвіття липи (10 г).
- 10 р. анісу.
- М’ята (10 г)
- Цукрова пудра (15 г).
- Сушений імбир (5 г).
Про технології приготування
Спочатку всі інгредієнти ретельно розминаються, а потім укладаються в ємності. Далі їх потрібно залити алкогольної основою, а саме гіркого або самогоном. Після посудину щільно закривають і залишають настоятися в темному місці протягом трьох тижнів. За цей час рідина потемніє і насититься пряними травами. Коли напій вистоявся, його цідять через марлю. Бажано її згорнути в два шари. Також можна скористатися щільним ватним або паперовим фільтром. В самому кінці настоянка заправляється цукром і імбиром. Вміст посудини перемішують і ставлять назад в темне місце. Судячи з відгуків, настоянка графа Розумовського буде повністю готова вже через 10 діб. Перш ніж приступити до вживання, продукцію знову ретельно проціджують за допомогою марлевого або паперового фільтра.
