Молодий кокос: склад, властивості і застосування в кулінарних цілях

Як придбати якісний товар?

Кокоси – продукт, який досить рідко зустрічається на полицях російських магазинів. Безумовно, люди, які люблять ці екзотичні фрукти, хотіли б купувати тільки хороші плоди. Але, як вибрати молодий кокос? Для цього потрібно звернути увагу на наступні ознаки:

Цілісність. Якщо на поверхні плоду є пошкодження, купувати його не рекомендується.
Наявність характерного звуку булькающей води при трясінні свідчить про гарному якості фрукта.
Плями. Їх присутність вказує на те, що плід зіпсований.
Наявність неприємного запаху. В даному випадку від покупки продукту варто відмовитися.

Читайте також: Горілка кедрова в домашніх умовах: особливості приготування, рецепти

Корисні якості

Зелений кокос містить компоненти, які благотворно впливають на роботу організму. Серед них можна перерахувати:

Магній. Це речовина нормалізує функції нервової системи, покращує сон і увагу, підвищує активність мозку.

Фосфор і кальцій сприяють зміцненню кісткової і зубної тканини, мускулатури, нігтьових пластин і суглобів.

Залізо і мідь. Ці речовини покращують склад крові, насичують клітини організму киснем.

Селен, вітамін Е. Перешкоджають розвитку злоякісних пухлин, допомагають зберегти молодість шкірних покривів і тканин.

Калій стабілізує роботу серця, зміцнює стінки судин.

Кислота аскорбінова покращує роботу імунної системи, сприяє утворенню колагену.

Клітковина очищає органи ШКТ від шкідливих речовин, усуває проблему затримки стільця.