Рецептів млинців на молоці з сиром величезна безліч. Кожна хазяйка зможе вибрати для себе щось цікаве і просте. Крім того, страва дозволяє грати з начинкою і додавати нові інгредієнти.

Сьогодні ми розповімо вам про найпростіші рецепти млинців, про те, як їх правильно приготувати і з чим подавати на стіл. У статті ми будемо розглядати випічку з додаванням солодкої начинки з сиру, родзинок і банана.

Рецепт млинців на молоці з сиром

Необхідні інгредієнти:

• сир — 1 брикет;
• куряче яйце — 2 шт.;
• цукровий пісок — 100 г;
• сіль — пару щіпок;
• ванілін — 1 упаковка;
• молоко — 850 мл;
• сода — 1 ч. л.;
• виноградне масло;
• борошно вищого сорту — 2 склянки.

Поетапний процес:

Насамперед необхідно підготувати начинку — перетираємо за допомогою виделки сир зі сметаною, додаємо трохи цукру і ваніліну.

Перетираємо борошно через ситечко, в такому випадку вона стане більш легким і насититься киснем. Таким чином, наші млинці вийдуть ніжними і ажурними.

У глибоку мисочку пересипаємо борошно, соду, сіль і цукор.

Розбиваємо яйця в склянку, додаємо решту ванілін і збиваємо до утворення густої білої піни.

Трохи тепле молоко вливаємо в борошно і замішуємо тісто.

Розігріваємо виноградне масло на сковорідці і виливаємо одну частину тіста.

Смажимо 3-4 хвилини і перекладаємо на тарілку.

Розподіляємо невелику частину сирної начинки на половині млинчика і загортаємо краю.

Такі млинці на молоці з сиром можна вживати як в холодному, так і в гарячому вигляді. Найкраще солодка випічка поєднується зі сметаною і фруктовим варенням або джемом. Якщо у вас є рідкий мед, то можна додати і його.

Млинці на молоці з сиром: рецепт з фото

Складові даного страви:

• молоко — 500 мл;
• яйце — 1 шт.;
• цукор — 1 ст. л.;
• спред для обжарювання;
• сіль за смаком;
• борошно — 350 грам;
• сир в зернах — 200 г;
• родзинки — 50 р.

А чи знаєте ви, що найпопулярнішою начинкою для млинчиків є саме сир? Завдяки своїм складом цей продукт збагачує наш організм рядом вітамінів і корисними мінералами. Крім того, сир вважається дієтичним продуктом, який необхідно вживати для підтримки стрункої фігури та здорового способу життя.

Покрокове приготування

Отже, послідовність наших дій така:

Розбиваємо яйце в глибоку посуд, додаємо цукор і збиваємо отриману масу за допомогою віночка до того моменту, як крупинки цукру повністю не розчиняться.

Тепер засипаємо просіяне борошно, додаємо трохи розпушувача і заливаємо все вищеперелічене теплим молоком.

Замішуємо густе тісто і переходимо до підготовки начинки.

Викладаємо сир в чашу для блендера, додаємо ізюм і збиваємо до однорідного стану.

На розпечену сковороду виливаємо трохи соняшникової олії і запікаємо тісто з одного і з іншого боку до готовності.

Після того як всі млинці будуть засмажені і придбають приємний світло-коричневий відтінок, викладаємо на них начинку з сиру і загортаємо будь-яким зручним для вас способом.

Таке блюдо можна подавати на стіл зі сметаною, варенням і свіжими фруктами.

Як приготувати тонкі і солодкі млинці?

Необхідні продукти:

• сир — 600 г;
• банан — 3 шт.;
• ванілін — 50 г;
• пшеничне борошно — 1,5 склянки;
• маргарин для змащування сковорідки;
• зовсім трохи солі;
• кисле молоко — 500 мл

У цьому рецепті ми будемо використати начинку з кількох бананів і нежирного сиру.

Спосіб приготування

Розділимо процес готування на наступні етапи:

В окремому посуді змішуємо ванілін і просіяне борошно, потім додаємо сіль.

Заливаємо в мисочку тепле молоко і за допомогою заглибного блендера гарненько перемішуємо наше тісто.

Перетираємо сир з порізаним бананом, додаємо решту цукрового піску і подрібнюємо блендером до кашоподібного стану.

Додаємо в отримане тісто трохи соди, перемішуємо і починаємо пекти наші млинці.

Як тільки одна сторона млинця покриється пухирцями, чекаємо, поки вони лопнуть, і тільки тоді перевертаємо його.

Викладаємо на готові млинці начинку з сиру і банана, розподіляємо її по всій поверхні і загортаємо в кишеньку.

Таку домашню і ароматну випічку можна подавати в поєднанні з цукровою пудрою, шоколадним топінгом або ж з подрібненими волоськими горіхами.

Млинці на молоці з сиром — простий рецепт, який під силу будь-якій господині. А начинку ви можете додати на свій смак і розсуд.