Млинці на молоці з сиром: рецепт і спосіб приготування

Рецептів млинців на молоці з сиром величезна безліч. Кожна хазяйка зможе вибрати для себе щось цікаве і просте. Крім того, страва дозволяє грати з начинкою і додавати нові інгредієнти.

Сьогодні ми розповімо вам про найпростіші рецепти млинців, про те, як їх правильно приготувати і з чим подавати на стіл. У статті ми будемо розглядати випічку з додаванням солодкої начинки з сиру, родзинок і банана.

Рецепт млинців на молоці з сиром

Необхідні інгредієнти:

  • сир — 1 брикет;
  • куряче яйце — 2 шт.;
  • цукровий пісок — 100 г;
  • сіль — пару щіпок;
  • ванілін — 1 упаковка;
  • молоко — 850 мл;
  • сода — 1 ч. л.;
  • виноградне масло;
  • борошно вищого сорту — 2 склянки.

Поетапний процес:

  • Насамперед необхідно підготувати начинку — перетираємо за допомогою виделки сир зі сметаною, додаємо трохи цукру і ваніліну.
  • Перетираємо борошно через ситечко, в такому випадку вона стане більш легким і насититься киснем. Таким чином, наші млинці вийдуть ніжними і ажурними.
  • У глибоку мисочку пересипаємо борошно, соду, сіль і цукор.
  • Розбиваємо яйця в склянку, додаємо решту ванілін і збиваємо до утворення густої білої піни.
  • Трохи тепле молоко вливаємо в борошно і замішуємо тісто.
  • Розігріваємо виноградне масло на сковорідці і виливаємо одну частину тіста.
  • Смажимо 3-4 хвилини і перекладаємо на тарілку.
  • Розподіляємо невелику частину сирної начинки на половині млинчика і загортаємо краю.

    • Такі млинці на молоці з сиром можна вживати як в холодному, так і в гарячому вигляді. Найкраще солодка випічка поєднується зі сметаною і фруктовим варенням або джемом. Якщо у вас є рідкий мед, то можна додати і його.

    Читайте також:  Форшмак оселедцевий: класичний рецепт і його варіанти

    Млинці на молоці з сиром: рецепт з фото

    Складові даного страви:

    • молоко — 500 мл;
    • яйце — 1 шт.;
    • цукор — 1 ст. л.;
    • спред для обжарювання;
    • сіль за смаком;
    • борошно — 350 грам;
    • сир в зернах — 200 г;
    • родзинки — 50 р.

    А чи знаєте ви, що найпопулярнішою начинкою для млинчиків є саме сир? Завдяки своїм складом цей продукт збагачує наш організм рядом вітамінів і корисними мінералами. Крім того, сир вважається дієтичним продуктом, який необхідно вживати для підтримки стрункої фігури та здорового способу життя.

    Покрокове приготування

    Отже, послідовність наших дій така:

  • Розбиваємо яйце в глибоку посуд, додаємо цукор і збиваємо отриману масу за допомогою віночка до того моменту, як крупинки цукру повністю не розчиняться.
  • Тепер засипаємо просіяне борошно, додаємо трохи розпушувача і заливаємо все вищеперелічене теплим молоком.
  • Замішуємо густе тісто і переходимо до підготовки начинки.
  • Викладаємо сир в чашу для блендера, додаємо ізюм і збиваємо до однорідного стану.
  • На розпечену сковороду виливаємо трохи соняшникової олії і запікаємо тісто з одного і з іншого боку до готовності.
  • Після того як всі млинці будуть засмажені і придбають приємний світло-коричневий відтінок, викладаємо на них начинку з сиру і загортаємо будь-яким зручним для вас способом.
    • Читайте також:  Сметана: харчова цінність, хімічний склад і калорийнность

    Таке блюдо можна подавати на стіл зі сметаною, варенням і свіжими фруктами.

    Як приготувати тонкі і солодкі млинці?

    Необхідні продукти:

    • сир — 600 г;
    • банан — 3 шт.;
    • ванілін — 50 г;
    • пшеничне борошно — 1,5 склянки;
    • маргарин для змащування сковорідки;
    • зовсім трохи солі;
    • кисле молоко — 500 мл

    У цьому рецепті ми будемо використати начинку з кількох бананів і нежирного сиру.

    Спосіб приготування

    Розділимо процес готування на наступні етапи:

  • В окремому посуді змішуємо ванілін і просіяне борошно, потім додаємо сіль.
  • Заливаємо в мисочку тепле молоко і за допомогою заглибного блендера гарненько перемішуємо наше тісто.
  • Перетираємо сир з порізаним бананом, додаємо решту цукрового піску і подрібнюємо блендером до кашоподібного стану.
  • Додаємо в отримане тісто трохи соди, перемішуємо і починаємо пекти наші млинці.
  • Як тільки одна сторона млинця покриється пухирцями, чекаємо, поки вони лопнуть, і тільки тоді перевертаємо його.
  • Викладаємо на готові млинці начинку з сиру і банана, розподіляємо її по всій поверхні і загортаємо в кишеньку.

    • Таку домашню і ароматну випічку можна подавати в поєднанні з цукровою пудрою, шоколадним топінгом або ж з подрібненими волоськими горіхами.

    Млинці на молоці з сиром — простий рецепт, який під силу будь-якій господині. А начинку ви можете додати на свій смак і розсуд.